Question

16．請根據(jù)如表所列實驗內(nèi)容回答有關(guān)問題．

組別	實驗材料	實驗試劑	觀察記錄
A	經(jīng)稀釋的雞蛋清	雙縮脲試劑	顏色反應(yīng)
B	人的口腔上皮細(xì)胞	甲基綠、吡羅紅混合染色劑	細(xì)胞染色情況
C	紫色洋蔥鱗片葉外表皮	0.3g/mL蔗糖溶液	質(zhì)壁分離現(xiàn)象
D	新制蔗糖溶液	新制的斐林試劑	顏色反應(yīng)
E	油脂封閉的酵母菌培養(yǎng)液	溴麝香草酚藍(lán)	顏色反應(yīng)

（1）A-E五組實驗中需要使用HCl的是B；需要使用NaOH的是AD．
（2）A-E五組實驗中需要使用光學(xué)顯微鏡的是BC，使用高倍顯微鏡觀察的步驟和要點是：①先用低倍鏡找到要觀察的物像，移到視野中央②轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換上高倍鏡頭，調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，直到看清物像為止．
（3）A組實驗所觀察的顏色反應(yīng)是紫色．在B組實驗中觀察細(xì)胞質(zhì)被染成了紅色，說明RNA大部分存在于細(xì)胞質(zhì)中；D組實驗水浴加熱后，發(fā)現(xiàn)觀察不到磚紅色沉淀？為什么？否；蔗糖不是還原糖
（4）C組實驗中發(fā)生了質(zhì)壁分離，原因是：①蔗糖溶液大于細(xì)胞液濃度；②原生質(zhì)層的伸縮性大于細(xì)胞壁（內(nèi)因）．
（5）E組實驗中溴麝香草酚藍(lán)檢測CO₂的產(chǎn)生，有該物質(zhì)生成時溴麝香草酚藍(lán)的顏色變化為由藍(lán)變綠再變黃．

Answer 1

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．
（5）DNA加入二苯胺試劑后水浴加熱，可觀察到溶液變藍(lán)色．
據(jù)此分析解答．

解答 解：（1）A-E五組實驗中，觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實驗中，需要使用HCl來改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合． 蛋白質(zhì)和還原糖的鑒定實驗中需要使用NaOH．
（2）觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布和觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的實驗中需要使用光學(xué)顯微鏡．使用高倍顯微鏡觀察的步驟和要點是：①先用低倍鏡找到要觀察的物像，移到視野中央②轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換上高倍鏡頭，調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，直到看清物像為止．
（3）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．在B組實驗中觀察細(xì)胞質(zhì)被染成了紅色，說明RNA大部分存在于細(xì)胞質(zhì)中；由于蔗糖不是還原糖，因此D組實驗水浴加熱后，發(fā)現(xiàn)觀察不到磚紅色沉淀．
（4）C組實驗中發(fā)生了質(zhì)壁分離，原因是：①外因是蔗糖溶液大于細(xì)胞液濃度；②內(nèi)因是原生質(zhì)層的伸縮性大于細(xì)胞壁．
（5）E組實驗中溴麝香草酚藍(lán)檢測的產(chǎn)生CO₂，有該物質(zhì)生成時溴麝香草酚藍(lán)的顏色變化為由藍(lán)變綠再變黃．
故答案為：
（1）B；AD          
（2）BC        細(xì)準(zhǔn)焦螺旋
（3）紫色           RNA     否；蔗糖不是還原糖
（4）原生質(zhì)層的伸縮性大于細(xì)胞壁
（5）CO₂由藍(lán)變綠再變黃

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布和觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原等實驗，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．