下列說法不正確的是（　　）
A、在探究溫度、pH對酶活性影響及果膠酶最適用量的實(shí)驗(yàn)中，都是通過設(shè)置變量梯度確定最適值
B、植物、霉菌、酵母菌和細(xì)菌均能產(chǎn)生果膠酶
C、通過測定濾出的蘋果汁的體積大小無法判斷果膠酶活性的高低
D、人們可以使用果膠酶、纖維素酶等解決制作果汁面臨的出汁率低、渾濁等問題
考點(diǎn)：果膠酶的活性測定,酶活力測定的一般原理和方法
專題：
分析：在探究果膠酶的用量的實(shí)驗(yàn)中，參照研究溫度和PH對酶活性的影響實(shí)驗(yàn)，采用梯度測定法，只是將原實(shí)驗(yàn)中的PH梯度和溫度梯度改成酶的用量梯度而已，基本的實(shí)驗(yàn)思路不變；植物、霉菌、酵母菌和細(xì)菌在生活過程中，都會(huì)發(fā)生分解果膠的過程，均能產(chǎn)生果膠酶；在使用梯度測定酶的用量及活性時(shí)，可以通過榨出的果汁的體積大小來判斷．
解答： 解：A、在探究溫度、pH對酶活性影響及果膠酶最適用量的實(shí)驗(yàn)中，都是通過設(shè)置變量梯度確定最適值，A正確；
B、植物、霉菌、酵母菌和細(xì)菌均能產(chǎn)生果膠酶，B正確；
C、在使用梯度測定酶的用量及活性時(shí)，可以通過榨出的果汁的體積大小來判斷，C錯(cuò)誤；
D、在制作果汁的過程中，由于果膠、纖維素的存在，影響榨出的果汁的量及果汁透明度，加入兩種酶后，果汁的榨出量及透明度均有提高，D正確．
故選：C．
點(diǎn)評：本題考查果膠酶的測定實(shí)驗(yàn)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，對生物學(xué)問題作出準(zhǔn)確的判斷，難度適中．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（　　）
A、需氧型生物的細(xì)胞都是以線粒體作為產(chǎn)能的“動(dòng)力車間”
B、溶酶體能合成多種水解酶并降解所吞噬的物質(zhì)
C、真核細(xì)胞功能不同主要是因?yàn)楦骷?xì)胞內(nèi)細(xì)胞器的種類和數(shù)量不同
D、藍(lán)藻、酵母菌都具有核糖體這種細(xì)胞器

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列物質(zhì)中，屬于構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸的是（　�。�
A、①②③④⑤B、①②③
C、①②③④⑤D、①④⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)固定化酶和固定化細(xì)胞的說法，正確的是（　�。�
A、某種固定化酶的優(yōu)勢在于能催化一系列生化反應(yīng)
B、固定化細(xì)胞技術(shù)只能固定一種酶
C、固定化酶和固定化細(xì)胞都能反復(fù)使用，但酶的活性迅速下降
D、固定化細(xì)胞常用包埋法，固定化酶常用物理吸附法

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于血紅蛋白提取和分離的敘述，不正確的是（　�。�
A、哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞可用于制備細(xì)胞膜和提取血紅蛋白的生物材料
B、離心后樣品分為四層，最上一層即為血紅蛋白溶液
C、血紅蛋白的純化可用凝膠色譜法，其原理是根據(jù)相對分子質(zhì)量大小分離蛋白質(zhì)
D、用SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳也可分離純化相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

綠色植物一天中的光合作用吸收二氧化碳變化圖：

（1）圖二與圖一的區(qū)別是圖一中，隨著時(shí)間變化，光照強(qiáng)度
 
，而不是
 
．
（2）圖一為一天中某陸生植物的呼吸作用與光合作用的變化情況：B點(diǎn)發(fā)生變化的原因可能是
 
，
 
點(diǎn)開始進(jìn)行光合作用，
 
段光合作用小于呼吸作用．
 
點(diǎn)光合作用=呼吸作用，EF發(fā)生的原因是
 
，F(xiàn)G發(fā)生的原因是
 
，GH發(fā)生的原因是
 
．一天中有機(jī)物積累量最多的點(diǎn)是
 
．若是水生植物，曲線應(yīng)如何畫？
 

（3）應(yīng)用拓展：當(dāng)在0.3g/ml的蔗糖溶液中觀察植物葉片上的氣孔時(shí)，氣孔處于
 
狀態(tài)．當(dāng)在蒸餾水中觀察植物葉片上的氣孔時(shí)，氣孔處于
 
狀態(tài)，說明了氣孔的開合與
 
有關(guān)．氣孔又是
 
進(jìn)出植物的通道．所缺水時(shí)影響光合作用的原理是：
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

回答下列有關(guān)提取生物體內(nèi)物質(zhì)的問題：

．

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科目：高中生物 來源： 題型：

隨著水體富營養(yǎng)化程度日趨嚴(yán)重，淡水湖泊藻類水華頻繁發(fā)生．人工打撈和投放大量化學(xué)殺藻劑緊急處理是常用的治理方法．近年來，研究者采用投放食浮游植物的魚類和種植大型挺水植物構(gòu)建生物修復(fù)系統(tǒng)的方法，收到較好的效果．根據(jù)上述材料回答問題：
（1）殺藻劑處理水華與生物修復(fù)的方法相比，主要缺點(diǎn)是
 
．
（2）在該修復(fù)生態(tài)系統(tǒng)中，主要生產(chǎn)者是
 
，魚類屬于該生態(tài)系統(tǒng)的
 
．
（3）生物修復(fù)系統(tǒng)構(gòu)建后，種間關(guān)系發(fā)生了哪些主要變化？
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示一項(xiàng)重要的生物技術(shù)，圖中物質(zhì)a、b、c、d分別是（　�。�
A、a-目的基因、b-限制酶、c-DNA連接酶、d-質(zhì)粒
B、a-質(zhì)粒、b-限制酶、c-DNA連接酶、d-目的基因
C、a-質(zhì)粒、b-DNA連接酶、c-限制酶、d-目的基因
D、a-目的基因、b-DNA連接酶、c-限制酶、d-質(zhì)粒

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