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將適量酵母放入5%葡萄糖溶液中搖勻后，等量分裝到下列錐形瓶中，放置在相同的適宜溫度環(huán)境條件下培養(yǎng)。10d后，產生酒精最多的是
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練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：遼寧省撫順市六校聯(lián)合體2009—2010學年度高三二模（理綜）試題生物部分 題型：綜合題

［生物——選修1生物技術實踐］（15分）
請回答下列有關生物技術實踐的問題：
（1）利用纖維素解決能源問題的關鍵是高性能纖維素酶的獲取。科學家利用培養(yǎng)基能從地壤中選擇出能分解纖維素的細菌。這類細菌經過大量培養(yǎng)后可以從中提取纖維素酶。
①土壤中富含各種微生物，將土壤浸出液接種到特定培養(yǎng)基上，可得到能分解纖維素的細菌，實驗室中獲取純凈菌的常用方法有               和                   。
②使用纖維素酶和化學方法均能分解纖維素，說出使用酶解法處理的優(yōu)點：             。
（2）酵母菌是一種真菌，可用于制作果酒。
①果汁發(fā)酵后是否產生酒精，可以用            來檢驗，在酸性條件下，該物質與酒精反應呈           色。
②酵母菌細胞固定化可大大提高生產效率。固定酵母菌細胞時首先需要將干酵母放入     中活化；若制得的凝膠珠著色過淺，可能是                          。
（3）突變菌往往帶有一些特殊的基因，在獲得這些基因的過程中，PCR技術相當重要。PCR擴增反應中加入引物作用是              ，加入DNA聚合酶的作用是             。
（4）加酶洗衣粉中有的加有香精，高檔洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的，目前從植物中提取芳香油的方法有                  等。
（5）雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、                          。

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科目：高中生物 來源：2011-2012學年江蘇省高三百校大聯(lián)考一模生物試卷 題型：綜合題

酵母菌是常用的實驗材料，以下是某校生物興趣小組同學圍繞酵母菌進行的系列探究實驗。請根據(jù)所有知識回答有關問題：

   （1）課題1：酵母菌活力的鑒定，配制50mL質量分數(shù)為50%的葡萄糖溶液，并向其中加入5g待檢測的干酵母粉，用玻棒攪勻后，將裝置置于37℃恒溫條件下培養(yǎng)，一段時間后觀察發(fā)酵液中氣泡產生的速度和產生量。上述實驗設計中有兩處明顯錯誤，請指出并改正：錯誤一：

                                ，改正：              ；錯誤二：                  ，

改正：                    。

  （2）課題2：土壤是酵母菌的大本營，若從含有酵母菌、醋酸菌、青霉菌、毛霉等的土壤中分離到較純的酵母菌，最簡便的方案是在             條件下選擇培養(yǎng)，固定酵母細胞時首先將干酵母放入蒸餾水中活化，若制得凝膠珠顏色過淺，可能因為                。

   （3）課題3：固定化酵母細胞及應用  某同學在固定化酵母菌細胞實驗中發(fā)現(xiàn)制得的凝膠珠容易破裂，試分析原因：                                        ；在利用固定化酵母細胞按發(fā)酵要求進行酒精發(fā)酵時，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液中酸味較重，試分析可能的原因：              。

 

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科目：高中生物 來源：2011年江蘇省高二期末復習綜合練習二生物試卷 題型：綜合題

果酒、面包制作需要酵母菌，酵母菌可以用液體培養(yǎng)基（培養(yǎng)液）來培養(yǎng)，培養(yǎng)液中酵母菌種群的增長情況與發(fā)酵食品的制作有密切關系。

（1）酵母菌與醋酸桿菌相比，在結構上的主要區(qū)別是                  。

（2）土壤是酵母菌的大本營，若從含有酵母菌、醋酸菌、青霉菌、毛霉等的土壤中分離到較純的酵母菌，最簡便的方案是在         條件下選擇培養(yǎng)。

（3）通常用血球計數(shù)板對培養(yǎng)液中酵母菌進行計數(shù)，血球計數(shù)板每個大方格由400個小方格組成，容積為0．1mm3。如果一個小方格內酵母菌過多，難以計數(shù)，應先      后再計數(shù)。若多次重復計數(shù)后，算得每個小方格中平均有5個酵母菌，則10mL該培養(yǎng)液中酵母菌總數(shù)有       個。

（4）酵母細胞多采用__________法固定化。固定酵母細胞時首先將干酵母放入_________中活化，若制得凝膠珠顏色過淺，可能因為                  。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

（08江西師大附中、臨川一中聯(lián)考）將適量酵母放入5％葡萄糖溶液中搖勻后，等量分裝到下列錐形瓶中，放置在相同的適宜溫度環(huán)境條件下培養(yǎng)。10天后，產生酒精最多的是

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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