Question

下列關(guān)于細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)和生活中應(yīng)用的說法正確的是（　　）

• A、經(jīng)常松土可以增強(qiáng)根系的細(xì)胞呼吸
• B、利用酵母菌進(jìn)行釀酒時(shí)應(yīng)始終保持充足的氧氣
• C、儲(chǔ)藏糧食時(shí)應(yīng)該降低溫度保持充足的水分
• D、儲(chǔ)藏蔬菜時(shí)應(yīng)將氧氣濃度降低為零

Answer 1

考點(diǎn)：細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用

專題：

分析：1．水稻的根系適于在水中生長(zhǎng)，這是因?yàn)樗�稻的莖和根能夠把從外界吸收來的氧氣通過氣腔運(yùn)送到根部各細(xì)胞，而且與旱生植物相比，水稻的根也比較適應(yīng)無氧呼吸．但是，水稻根的細(xì)胞仍然需要進(jìn)行有氧呼吸，所以稻田需要定期排水．如果稻田中的氧氣不足，水稻根的細(xì)胞就會(huì)進(jìn)行酒精發(fā)酵，時(shí)間長(zhǎng)了，酒精就會(huì)對(duì)根細(xì)胞產(chǎn)生毒害作用，使根系變黑、腐爛．
2．酵母菌是兼性厭氧微生物．酵母菌在適宜的通氣、溫度和pH等條件下，進(jìn)行有氧呼吸并大量繁殖；在無氧條件下則進(jìn)行酒精發(fā)酵．
3、糧食存儲(chǔ)時(shí)的條件：低氧（抑制無氧呼吸）、高CO₂濃度或充加氮?dú)猓ㄒ种朴醒鹾粑�）、低溫（抑制酶的活性）和干燥�?/div>

解答： 解：A、經(jīng)常松土可以增強(qiáng)根系的細(xì)胞呼吸，進(jìn)而促進(jìn)礦質(zhì)元素的吸收，A正確；
B、利用酵母菌進(jìn)行釀酒時(shí)應(yīng)先通氣，進(jìn)行有氧呼吸進(jìn)而大量繁殖，后密封，進(jìn)行無氧呼吸進(jìn)而發(fā)酵，B錯(cuò)誤；
C、儲(chǔ)藏糧食時(shí)應(yīng)該降低溫度，保持干燥，降低呼吸作用，C錯(cuò)誤；
D、儲(chǔ)藏蔬菜時(shí)應(yīng)將氧氣濃度降低，但不能徹底的無氧，防止無氧呼吸，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查呼吸作用的應(yīng)用，意在考查學(xué)生分析問題和解決問題的能力，屬于中檔題．