Question

回答下列關(guān)于微生物和酶的問題．

高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實用性．研究者從熱泉中篩選了高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如圖1所示．

（1）嗜熱菌屬于古細菌，下列對嗜熱菌的描述正確的是 （多選）

A．嗜熱菌因生活在極端環(huán)境下，故為古細菌

B．嗜熱菌的蛋白質(zhì)、核酸等物質(zhì)能耐高溫，但不耐高壓

C．嗜熱菌對青霉素不敏感，原因是細胞壁的組成不同

D．嗜熱菌含有核糖體、線粒體等細胞器

（2）①過程稱為 ，②過程是為了 ．

（3）嗜熱菌屬于古細菌，下列對嗜熱菌的描述正確的是 （多選）

A．嗜熱菌因生活在極端環(huán)境下，故為古細菌

B．嗜熱菌的蛋白質(zhì)、核酸等物質(zhì)能耐高溫，但不耐高壓

C．嗜熱菌對青霉素不敏感，原因是細胞壁的組成不同

D．嗜熱菌含有核糖體、線粒體等細胞器

（4）①過程稱為 ，②過程是為了 ．

（5）Ⅰ號培養(yǎng)基稱為 （按功能分）；該培養(yǎng)基中除了加入淀粉外，還需加入另一種重要的營養(yǎng)成分的是 ．

A．瓊脂 B．葡萄糖 C．硝酸銨 D．碳酸氫鈉

（6）Ⅰ號培養(yǎng)基和Ⅱ號培養(yǎng)基圖采用了不用的接種方式，分別為 、 ．一般對配制的培養(yǎng)基采用高壓滅菌，其中“高壓”是為了 ．

在高溫淀粉酶運用到工業(yè)生產(chǎn)前，需對該酶的最佳溫度范圍進行測定．圖2中的曲線①表示酶在各種溫度下酶活性相對最高酶活性的百分比．將酶在不同溫度下保溫足夠長的時間，再在酶活性最高的溫度下測其殘余酶活性，由此得到的數(shù)據(jù)為酶的熱穩(wěn)定性數(shù)據(jù)，即圖2中的曲線②．

（7）根據(jù)圖2中的數(shù)據(jù)，判斷該酶使用的最佳溫度范圍是 ．

A．40℃一50℃ B．50℃一60℃

C．60℃一70℃ D．70℃﹣80℃

（8）據(jù)圖2判斷下列敘述錯誤的是 ．

A．該酶只能在最佳溫度范圍內(nèi)測出活性

B．曲線②35℃數(shù)據(jù)點是在80℃時測得的

C．曲線①表明80℃是該酶活性最高的溫度

D．曲線②表明該酶的熱穩(wěn)定性在70℃之后急劇下降．

Answer 1