4．下列關(guān)于還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn)的敘述中，不正確的是（　�。�
A．斐林試劑和雙縮脲試劑都含有氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液
B．脂肪的鑒定是在這三個(gè)實(shí)驗(yàn)中唯一需要使用顯微鏡的
C．在蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，雙縮脲試劑先加入1mL0.1 g/mL的氫氧化鈉溶液，再滴入4滴的0.01g/mL的硫酸銅溶液
D．斐林試劑的配制是將4～5滴的0.05g/mL的硫酸銅溶液滴入2mL 0.1g/mL的氫氧化鈉溶液中即成

分析 1、生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．
2、斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時(shí)要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；
雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時(shí)要先加A液（1ml）后再加入B液（4滴）．

解答 解：A、斐林試劑和雙縮脲試劑均含有氫氧化鈉和硫酸銅溶液，A正確；
B、鑒定脂肪實(shí)驗(yàn)中，需要借助顯微鏡才能觀察到脂肪顆粒，其它均不需要，B正確；
C、雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時(shí)要先加A液（1ml）后再加入B液（4滴），C正確；
D、斐林試劑是由質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液中和等量的質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液配置而成，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合實(shí)驗(yàn)，考查檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，要求考生識(shí)記該實(shí)驗(yàn)的原理，掌握斐林試劑和雙縮脲試劑組成的異同及使用方法．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)功能的基本單位．a(chǎn)～d為四個(gè)細(xì)胞模式圖（d為藍(lán)藻），對(duì)圖有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．能進(jìn)行光合作用的細(xì)胞只有細(xì)胞a
B．作為合成蛋白質(zhì)場(chǎng)所的結(jié)構(gòu)只分布在細(xì)胞a、b、d圖代表的生物
C．a、b的細(xì)胞中含有線粒體、高爾基體等細(xì)胞器，而c、d的細(xì)胞中只含有核糖體
D．a、b、d的DNA分子主要分布在細(xì)胞核中

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．下列物質(zhì)中，除哪一項(xiàng)外，都需要以主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞匠鋈爰?xì)胞（　�。�
A．葡萄糖B．甘油、乙醇和維生素D
C．氨基酸D．K+、Na+

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．下列關(guān)于細(xì)胞的生命歷程，敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．細(xì)胞增殖過(guò)程中，一定有基因的表達(dá)，也一定有ATP的合成與分解
B．細(xì)胞分化過(guò)程中，基因選擇性表達(dá)使細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能發(fā)生改變
C．細(xì)胞衰老過(guò)程中，細(xì)胞代謝速度變慢，胞內(nèi)大部分酶活性會(huì)降低
D．細(xì)胞癌變過(guò)程中，抑癌基因的功能喪失，而原癌基因功能會(huì)增強(qiáng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

19．現(xiàn)有一種“二十肽”，分子式為CxHyNzOwS（z＞20，w＞21）．已知將它水解后只得到下列五種氨基酸，它們分別是半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天門冬氨酸（C4H7NO4）、賴氨酸（C6H14N2O2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）．下列對(duì)以上內(nèi)容的敘述不正確的是（　　）
A．該多肽完全水解需要19個(gè)水分子
B．該多肽分子中所含的游離氨基數(shù)為Z-19
C．該分子徹底水解后有（z-20）個(gè)賴氨酸
D．該分子徹底水解后有（w-21）個(gè)天門冬氨酸

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年福建福州一中高二下期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

利用細(xì)菌大量生產(chǎn)人類胰島素，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A．用適當(dāng)?shù)拿笇?duì)運(yùn)載體與人類胰島素基因進(jìn)行切割與粘合

B．用適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)物質(zhì)處理受體細(xì)菌表面，將重組 DNA 導(dǎo)入受體細(xì)菌

C．重組 DNA 必須能在受體細(xì)菌內(nèi)進(jìn)行復(fù)制與轉(zhuǎn)錄，并合成人類胰島素

D．通常通過(guò)檢測(cè)目的基因產(chǎn)物來(lái)檢驗(yàn)重組 DNA 是否已導(dǎo)入受體細(xì)菌

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年福建福州一中高二下期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

由單克隆抗體研制而成的“生物導(dǎo)彈”由兩部分組成，一是“瞄準(zhǔn)裝置”，二是殺傷性“彈頭”，下列對(duì)此描述不正確的是（ ）

A．“瞄準(zhǔn)裝置”是由識(shí)別腫瘤的單克隆抗體構(gòu)成

B．“彈頭”是由放射性同位素、化學(xué)藥物和毒素等物質(zhì)構(gòu)成

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D．“生物導(dǎo)彈”是利用細(xì)胞工程制出來(lái)的

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年福建福州一中高二下期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

轉(zhuǎn)基因抗蟲棉可以有效地用于棉鈴蟲的防治。在大田種植轉(zhuǎn)基因抗蟲棉的同時(shí)，間隔種植少量非轉(zhuǎn)基因棉花或其他作物，供棉鈴蟲取食。下列說(shuō)法不屬于這種做法的主要目的是（ ）

A．盡量不使棉鈴蟲向適應(yīng)抗蟲棉這一自然選擇方向進(jìn)化

B．減緩棉鈴蟲抗性基因頻率增加速率

C．維持棉田物種多樣性

D．弱化抗蟲棉作為環(huán)境因素的作用

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年河北正定中學(xué)高一下期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列變異現(xiàn)象中屬于基因突變的是（ ）

A．非同源染色體的自由組合

B．21﹣三體綜合征患者細(xì)胞中的第21號(hào)染色體有3條

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