【題目】下面是果酒和果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程和某同學(xué)設(shè)計(jì)的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。下列相關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是

A. 沖洗葡萄時(shí)不能次數(shù)過(guò)多，否則果酒的制作會(huì)失敗

B. 根據(jù)圖1可知，利用葡萄制作果醋時(shí)，必須先進(jìn)行酒精發(fā)酵然后再進(jìn)行果醋發(fā)酵

C. 圖2中的裝置中排氣口彎曲可防止被空氣中的雜菌污染

D. 制作果酒要關(guān)閉充氣口、打開(kāi)排氣口，制作果醋時(shí)充氣口和排氣口都要打開(kāi)

【答案】B

【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：圖1是果酒和果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程，酒精發(fā)酵后還可以進(jìn)行果醋發(fā)酵；圖2是果酒和果醋的發(fā)酵裝置圖，其中排料口的作用是出料、檢測(cè)；充氣口的作用是在果醋制作時(shí)通入氧氣的；排氣孔是排氣，其彎彎曲曲的好處是防止雜菌和浮塵的污染。

果酒制作過(guò)程中，應(yīng)先沖洗，后除去葡萄枝梗，而且沖洗時(shí)不能反復(fù)沖洗，防止菌種流失，從而導(dǎo)致果酒制作的失敗，A正確；根據(jù)圖1可知，利用葡萄制作果醋時(shí)，可以先進(jìn)行酒精發(fā)酵然后再進(jìn)行果醋發(fā)酵；也可以直接制作果醋，當(dāng)氧氣、糖充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸，B錯(cuò)誤；圖2中的裝置中排氣口彎曲可形成液封，防止被空氣中的雜菌污染，C正確；果酒發(fā)酵是在無(wú)氧環(huán)境中進(jìn)行的，而果醋制作是在有氧環(huán)境中進(jìn)行的，所以制作果酒要關(guān)閉充氣口、打開(kāi)排氣口，排出二氧化碳，制作果醋時(shí)充氣口和排氣口都要打開(kāi)，D正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的基因工程、細(xì)胞工程和胚胎工程技術(shù)為優(yōu)良種畜的快速繁殖帶來(lái)了無(wú)限生機(jī)，al-抗胰蛋白酶是人的肝臟產(chǎn)生的一種糖蛋白，缺乏會(huì)引起肺氣腫�？茖W(xué)家利用一定技術(shù)手段從羊分泌的乳汁中提取的al-抗胰蛋白酶來(lái)生產(chǎn)該種藥物�；卮鹣铝袉�(wèn)題：

（1）基因表達(dá)載體的組成中除了al-抗胰蛋酶基因外，還要有________(答出兩點(diǎn)）和標(biāo)記基因等，其中標(biāo)記基因的作用是_________。

（2）若在構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)可選用下列四種限制酶中的任意兩種來(lái)切取目的基因，四種限制酶的識(shí)別序列如下圖，為防止目的基因酶切后的片段自身環(huán)接，可選用的限制酶組合是______________。

A.①② B.①③ C.②④

（3）導(dǎo)入目的基因的受精卵通過(guò)早期胚胎培養(yǎng)，一般發(fā)育到_________階段，通過(guò)胚胎移植到受體子宮孕育。為選育出能泌乳的雌羊，移植前須從胚胎的_________部位取樣，做DNA分析鑒定性別。

（4）要同時(shí)獲得多只與此轉(zhuǎn)基因羊遺傳物質(zhì)相同的小羊，可對(duì)胚胎進(jìn)行胚胎分割，此時(shí)要注意_______，否則會(huì)________。此外，還可利用此轉(zhuǎn)基因羊的體細(xì)胞，運(yùn)用_________獲得與此轉(zhuǎn)基因羊核遺傳物質(zhì)相同的小羊。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】一個(gè)雙鏈DNA分子在復(fù)制解旋時(shí)，由于某種原因，一條鏈上的A變成了T，則該DNA經(jīng)n次復(fù)制后，發(fā)生差錯(cuò)的DNA占總數(shù)的

A.1/2B.1/nC.1/2nD.1/4n

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列變異現(xiàn)象與“無(wú)籽番茄”屬于同一變異類型的是

A. 無(wú)籽西瓜 B. 騾子 C. 21三體綜合癥 D. 矮莖豌豆在水肥充足土壤中長(zhǎng)高

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】科研人員對(duì)獼猴桃果肉的光合色素、光合放氧特性進(jìn)行了系列研究。下圖1為光合放氧測(cè)定裝置示意圖，圖2表示在光照下獼猴桃葉肉細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的一系列反應(yīng)。I請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）取果肉薄片放入含乙醇的試管，并加入適量___________，以防止葉綠素降解。長(zhǎng)時(shí)間浸泡在乙醇中的果肉薄片會(huì)變成白色，原因是_________________________________。

（2）圖1在反應(yīng)室中加入NaHCO3的主要作用是___________。若提高反應(yīng)液中NaHCO3濃度，果肉放氧速率的變化是___________（填“增大”、“減小”、“增大后穩(wěn)定”或“穩(wěn)定后減小”）。

（3）圖2中進(jìn)行②過(guò)程的場(chǎng)所為 ，產(chǎn)生[H]的過(guò)程有 （填數(shù)字），消耗[H]的過(guò)程有 （填數(shù)字）。

（4）光合色素常見(jiàn)于植物葉綠體中�？茖W(xué)家們認(rèn)為葉綠體中的色素主要吸收紅光和藍(lán)紫光，為驗(yàn)證這一結(jié)論，請(qǐng)用以下實(shí)驗(yàn)材料寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)思路并預(yù)期結(jié)果分析：

實(shí)驗(yàn)材料：水綿、清水（含好氧細(xì)菌）、顯微鏡、載玻片和蓋玻片、三棱鏡。

實(shí)驗(yàn)思路：_______________________________________________________。

預(yù)期結(jié)果分析：_______________________________________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下面A、B、C三圖是某雄性動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞分裂的示意圖,坐標(biāo)曲線圖表示該動(dòng)物細(xì)胞中每條染色體上DNA的含量變化。請(qǐng)據(jù)圖回答:

（1）圖B細(xì)胞中含有______條姐妹染色單體。

（2）癌細(xì)胞的分裂方式與圖______（填字母）一樣，治療癌癥的藥物能夠阻止DNA的復(fù)制，這類藥物作用于細(xì)胞周期中的______期。

（3）C圖產(chǎn)生的子細(xì)胞是_______________。

（4）D圖中的b~c段對(duì)應(yīng)A、B、C圖中的______圖。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下面是篩選抗鏈霉素大腸桿菌的實(shí)驗(yàn)步驟及相關(guān)圖解。

實(shí)驗(yàn)步驟：

①把大量對(duì)鏈霉素敏感的大腸桿菌接種在不含鏈霉素的培養(yǎng)基1的表面，進(jìn)行培養(yǎng)。

②待其長(zhǎng)出密集的小菌落后，用影印法接種到不含鏈霉素的培養(yǎng)基二上，隨即在影印到含鏈霉素的培養(yǎng)基3上，進(jìn)行培養(yǎng)。

③在培養(yǎng)基3上，出現(xiàn)了個(gè)別抗鏈霉素的菌落，將其挑選出，以此類推，如下圖：

請(qǐng)分析回答：

（1）菌落是指____________，從生態(tài)學(xué)角度分析，菌落實(shí)質(zhì)上屬于____________。

（2）配制培養(yǎng)大腸桿菌的培養(yǎng)基，一般都含有水、碳源、無(wú)機(jī)鹽和氮源等四類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。試從細(xì)胞的元素組成分析，其原因是____________。配制培養(yǎng)基時(shí)除了滿足基本的營(yíng)養(yǎng)條件外，還需滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、____________的要求。

（3）從功能上看，含有鏈霉素的培養(yǎng)基3、7、11屬于____________。由上圖可知，原始菌種接種到培養(yǎng)基1、5、9的方法是____________。

（4）對(duì)2和3進(jìn)行比較，在2上找到與3上相應(yīng)的菌落，挑取其中一個(gè)菌落接種到______________（含鏈霉素/不含鏈霉素）的培養(yǎng)基上，如果有較多的菌落出現(xiàn)，則說(shuō)明該抗性基因突變發(fā)生在該菌接觸鏈霉素之_________（前/后）。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于菌落的敘述中，正確的是（）

A. 每個(gè)菌落由多種細(xì)菌組成，相當(dāng)于生物群落

B. 菌落在一定液體培養(yǎng)基才能形成，相當(dāng)于種群

C. 菌落特征是鑒定細(xì)菌種類的重要依據(jù)

D. 球菌菌落比桿菌菌落大，邊緣不整齊

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】丙氨酸的R基是—CH3，丙氨酸的元素組成是 （ ）

A. C、H、O B. C、H、O、N

C. N、P、K、H、C D. C、H、O、N、P

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