Question

11．如圖是生物體細(xì)胞中的生化反應(yīng)，對(duì)此反應(yīng)的敘述正確的是（　�。�

• A． 圖為四肽的縮合反應(yīng)
• B． 反應(yīng)需要蛋白質(zhì)合成酶催化
• C． “-CH₂COOH”是一種R基
• D． 反應(yīng)后產(chǎn)生2個(gè)水分子

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)．
3、分析題圖：題圖是生物體細(xì)胞中的某三肽所發(fā)生的水解反應(yīng)，構(gòu)成該三肽的三個(gè)氨基酸的R基分別是-CH₃、-CH₂C00H、-CH₂-OH生化反應(yīng)．

解答 解：A、圖為三肽的水解反應(yīng)，A錯(cuò)誤；
B、反應(yīng)需要蛋白質(zhì)水解酶催化，B錯(cuò)誤；
C、氨基酸的R基是除了外的結(jié)構(gòu)，圖中構(gòu)成該三肽的三個(gè)氨基酸的R基分別是-CH₃、-CH₂C00H、-CH₂-OH，“-CH₂COOH”是一種R基，C正確；
D、題圖中的三肽含有2個(gè)肽鍵，該反應(yīng)消耗2個(gè)水分子，反應(yīng)后的產(chǎn)物是三個(gè)氨基酸（沒(méi)有產(chǎn)生水），D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合生物體細(xì)胞中的某生化反應(yīng)圖解，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合反應(yīng)的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、明確氨基酸脫水縮合的過(guò)程和本質(zhì)是解題的關(guān)鍵．