【題目】含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶，原因是

A．抗生素能夠殺死或抑制乳酸菌的生長

B．抗生素呈堿性，會與乳酸發(fā)生中和反應(yīng)

C．抗生素能夠抑制酵母菌的生長

D．抗生素在酸性環(huán)境中會被分解破壞

【答案】A

【解析】牛奶發(fā)酵成酸奶是利用乳酸菌發(fā)酵來完成的，乳酸菌屬于細(xì)菌，而抗生素有抑制甚至殺死細(xì)菌的作用，故選A。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于酶特性實驗設(shè)計的敘述中，正確的是

A. 驗證酶的專一性時，自變量是酶的種類或底物的種類

B. 驗證酶的高效性時，自變量是酶的濃度

C. 探究溫度對酶活性影響時，pH是自變量，溫度是無關(guān)變量

D. 探究酶催化作用的最適pH時，應(yīng)設(shè)置過酸性、過堿性和中性三組實驗

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于橘皮精油提取中應(yīng)注意事項的是

A. 橘皮在石灰水中浸泡時間為10小時以上

B. 橘皮要浸透，從而壓榨時不會滑脫

C. 壓榨液的黏稠度要高，從而提高出油率

D. 為了使橘皮油與水分離，可加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4并調(diào)節(jié)pH為7～8

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)人工培育作物新品種的說法，不正確的是（ ）

A．多倍體育種依據(jù)的遺傳學(xué)原理是染色體變異

B．雜交育種所依據(jù)的主要遺傳學(xué)原理是基因重組

C．只有單倍體育種能明顯縮短育種年限

D．基因工程屬于定向改造新品種，選擇育種屬于定向選擇新品種

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于亞硝酸鹽的物理性質(zhì)的敘述，正確的是

A．亞硝酸鹽是淡黃色晶體，易溶于水

B．亞硝酸鹽是淡黃色粉末，易溶于酒精

C．亞硝酸鹽是白色晶體，易溶于酒精

D．亞硝酸鹽是白色粉末，易溶于水

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是某質(zhì)粒示意圖，其中ori為質(zhì)粒復(fù)制所必需的核苷酸序列，amp為氨芐青霉素抗性基因，tet為四環(huán)素抗性基因，箭頭表示目的基因插入位點．受體大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)原來不含有這兩種抗生素抗性基因．下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A.amp和tet是一對等位基因，常作為基因工程的標(biāo)記基因
B.ori是重組質(zhì)粒得以順利導(dǎo)入受體細(xì)胞所必需的
C.將重組質(zhì)粒2、4導(dǎo)入不同大腸桿菌，大腸桿菌都不能在含有四環(huán)素的培養(yǎng)基上分裂、生長
D.將重組質(zhì)粒1、3導(dǎo)入不同大腸桿菌，大腸桿菌都不能在含有氨芐青霉素的培養(yǎng)基上分裂、生長

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】制作泡菜的過程實際上是應(yīng)用了乳酸菌的呼吸作用。將原料放入泡菜壇后應(yīng)當(dāng)怎樣處理才能得到可口的泡菜

A. 馬上密閉，保持3040℃

B. —直通風(fēng)，不封閉，保持3040℃

C. 先通風(fēng)后密閉，保持3040℃

D. 馬上密閉，保持60℃以上

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂裝片的制作與觀察的敘述，不正確的是( )

A. 甲過程所用的解離液是以質(zhì)量分?jǐn)?shù)15%的鹽酸和體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精配制而成的

B. 乙過程的主要目的是洗去藥液，防止解離過度

C. 在顯微鏡下可以看到一個細(xì)胞連續(xù)分裂的過程

D. 在低倍鏡下找到分生區(qū)細(xì)胞后，可以換用高倍鏡繼續(xù)觀察

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在“觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原”實驗中，對紫色洋蔥鱗片葉外表皮臨時裝片進(jìn)行了3次連續(xù)觀察（如圖所示）。下列有關(guān)敘述正確的是

A. 第一次觀察時容易看到紫色大液泡和較大的無色細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)區(qū)域

B. 第二次觀察前滴管中滴加的液體是清水

C. 第三次觀察前用滴管滴加液體時，不能在顯微鏡的載物臺上進(jìn)行，以防污染鏡頭

D. 在低倍鏡下就可看到植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原

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