Question

15．關于“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實驗表述，正確的是（　�。�

• A． 催化劑的種類是自變量，其余變量都是無關變量
• B． 加入FeCl₃的試管和肝臟研磨液的試管實驗結果的相互對照說明了酶具有高效性
• C． 在高溫處理的試管中加入肝臟研磨液可顯著提高過氧化氫的分解速度
• D． 與Fe³⁺的催化不同，過氧化氫酶降低了過氧化氫分解的活化能

Answer 1

分析 本題主要考查酶的知識．
1、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質、少量是RNA．
2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的10^7～10¹³倍．
②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學反應．
③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低．

解答 解：A、加入FeCl₃的試管和肝臟研磨液的試管相對照，催化劑的種類是自變量，加入肝臟研磨液的試管和高溫下肝臟研磨液的試管相對照，溫度是自變量，A錯誤；
B、加入FeCl₃的試管和肝臟研磨液的試管相比較，加入肝臟研磨液的試管產(chǎn)生氧氣更多，故實驗結果的相互對照說明了酶具有高效性，B正確；
C、高溫處理下，酶活性會降低甚至是失活，C錯誤；
D、與Fe³⁺的催化相同，過氧化氫酶作用的原理也是降低了過氧化氫分解的活化能，只是酶催化的效率更高，D錯誤．
故選：B．

點評 本題主要考查學生對實驗設計的理解和分析能力．還要注意，低溫使酶失活但不會破壞酶的空間結構，酶的活性可以恢復．高溫、過酸、過堿會破壞酶的空間結構使酶失活，酶的活性不能恢復．