Question

分析多肽E和多肽F（均由一條肽鏈組成）得到以下結(jié)果（單位：個(gè)）

元素或基因	C	H	O	N	氨基	羧基
多肽E	2.1	348	62	52	3	2
多肽F	182	294	66	56	6	1

形成多肽E和多肽F的氨基酸數(shù)目最可能是（　�。�

• A、199和181
• B、50和51
• C、61和66
• D、51和49

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上；
2、氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中，氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)-脫去的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)，一條肽鏈至少含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基．

解答： 解：由題意知，多肽鏈E是一條肽鏈，肽鏈中含有52個(gè)N原子，氨基是3個(gè)，因此2個(gè)氨基存在于R基中，除去R基中的N后肽鏈中的N原子是50個(gè)，因此多肽鏈E含有的氨基酸數(shù)最可能是50個(gè)；多肽鏈F也是一條肽鏈，肽鏈中含有556個(gè)N原子，氨基是6個(gè)，因此5個(gè)氨基存在于R基中，除去R基中的N后肽鏈中的N原子是51個(gè)，因此多肽鏈E含有的氨基酸數(shù)最可能是51個(gè)．
故選：B．

點(diǎn)評：對于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的理解和氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程的理解，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，并應(yīng)用相關(guān)知識(shí)進(jìn)行推理、片段的能力是解題的關(guān)鍵．