Question

5．下列關(guān)于酶的敘述中正確的一項(xiàng)是（　�。�
①酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的       ②酶只有在生物體內(nèi)才起催化作用；
③酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)       ④酶作為生物催化劑，具有專一性、高效性；
⑤酶促反應(yīng)與外界條件無關(guān)   ⑥淀粉酶能促進(jìn)淀粉水解．

• A． ①③④
• B． ①②④⑤
• C． ①③④⑥
• D． ①④⑥

Answer 1

分析 1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
3、酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能．
4、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時(shí)，酶活性最強(qiáng)；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會(huì)變性失活，但高溫、pH過高或過低都會(huì)使酶變性失活．

解答 解：①酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，①正確；
②酶在細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外都能發(fā)揮作用，②錯(cuò)誤；
③酶是蛋白質(zhì)或RNA，③錯(cuò)誤；
④酶具有專一性和高效性，其具有高效性的原因是酶能降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，④正確；
⑤酶的作用條件溫和，其活性易受溫度和pH等外界條件的影響，⑤錯(cuò)誤；
⑥酶具有專一性，淀粉酶能催化淀粉水解，⑥正確；
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查酶的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記酶的概念，明確酶是蛋白質(zhì)或RNA；識(shí)記酶的特性，明確酶的作用條件溫和；掌握酶促反應(yīng)速率的原理和影響酶活性的因素，能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．