Question

9．某蛋白質分子中有M個氨基酸組成，其中有N條肽鏈，則此蛋白質分子中至少含有幾個氧原子（　　）

• A． 2M
• B． M-N
• C． M
• D． M+N

Answer 1

分析 1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程； 該氨基酸形成多肽過程中的相關計算：
（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)；
（2）每個肽鍵（-C0-NH-）中含有一個氧原子，每條肽鏈至少含有一個游離的羧基（含有2個氧原子），因此蛋白質分子中含有的氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)×2+R基中的氧原子數(shù)，至少含有的氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)×2．

解答 解：由組成蛋白質的氨基酸的結構通式，可知其分子式可表示為C₂H₄O₂N+R，即每個氨基酸至少含有2個氧原子，由M個氨基酸、N條肽鏈組成的蛋白質中，至少含有氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)×2=（M-N）+N×2=M+N個．
故選：D．

點評 本題考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，考生掌握氨基酸脫水縮合的具體過程、掌握其中的相關計算、能運用其延伸規(guī)律答題是解題的關鍵．