Question

回答下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐中的問題。

I．（1）果酒的制作離不開酵母菌。酵母菌是 微生物，在缺氧、 的發(fā) 酵液中，酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物都因無法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制。

（2）醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。當(dāng)缺少糖源時(shí)， 醋酸菌將

變?yōu)? ，再變?yōu)榇姿�，該過程需控制的溫度條件是________。

II．（1）植物組織培養(yǎng)中的細(xì)胞，從分化狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槲捶只癄顟B(tài)的過程稱為________________。

（2）在再分化階段所用的培養(yǎng)基中，含有植物激素 X 和植物激素 Y，逐漸改變培養(yǎng)基中這兩種 植物激素的濃度比，未分化細(xì)胞群的變化情況如下圖所示，據(jù)圖指出兩種激素的不同濃度比與 形成芽、根、愈傷組織的關(guān)系：

①當(dāng)植物激素 X 與植物激素 Y 的濃度比等于 1 時(shí)，未分化細(xì)胞群經(jīng)分裂形成愈傷組織；

②________________________________________________________________________；

③________________________________________________________________________；

④切取經(jīng)光照一段時(shí)間后的幼苗芽尖處的組織塊，消毒后，接種到誘導(dǎo)再分化的培養(yǎng)基中 培養(yǎng)，該培養(yǎng)基中兩種植物激素濃度相同。從理論上分析，分化的結(jié)果是____________；原因 是________________。

III．選用豬、牛、羊或其他脊椎動(dòng)物的血液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，來提取和分離血紅蛋白。

（1）實(shí)驗(yàn)前取新鮮血液，要在采血器中預(yù)先加入檸檬酸鈉，取血回來，馬上進(jìn)行離心，收 集血紅蛋白溶液。加入檸檬酸鈉的目的是__________________________________。

（2）在對(duì)樣品進(jìn)行處理時(shí)，主要包括_______、血紅蛋白的釋放、分離血紅蛋白溶液、透析 等步驟。其中透析技術(shù)的原理是____________________________________________。

（3） 利用凝膠色譜法進(jìn)行血紅蛋白的分離，基本原理是_________________ （填“相對(duì) 分子質(zhì)量大”或“相對(duì)分子質(zhì)量小”）的蛋白質(zhì)，路程較短，移動(dòng)速度較快。

Answer 1