【題目】某學(xué)校研究性學(xué)習(xí)小組了解到泡菜中的乳酸菌除了在發(fā)酵中產(chǎn)生乳酸，還可以降解亞硝酸鹽，該學(xué)校研究性學(xué)習(xí)小組利用泡菜液進(jìn)行了相關(guān)的研究，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）乳酸菌和酵母菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是_______________。

（2）學(xué)習(xí)小組用改良的MRS固體培養(yǎng)基分離乳酸菌，該培養(yǎng)基成分如下：

蛋白陳

牛肉膏

酵母膏

葡萄糖

瓊脂

蒸餾水

其他成分略

10g

10g

10g

20g

20g

20g

1000ml

①該培養(yǎng)基因含碳酸鈣而不透明，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸能溶解培養(yǎng)基中的碳酸鈣，從而在菌落周圍形成溶鈣圈，該培養(yǎng)基屬于______________（填“選擇”或“鑒別”）培養(yǎng)基。

②分離乳酸菌需配制以上培養(yǎng)基，圖①所示操作之前，應(yīng)對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行的正確操作是__________。

③某小組采用圖②所示接種的方法____________，接種后的平板在培養(yǎng)時(shí)的放置應(yīng)如圖________（選填“a”或“b”）所示。這樣放置的原因有_________。

A．防止水分過(guò)快蒸發(fā)，導(dǎo)致培養(yǎng)基干裂 B．防止皿蓋上的冷凝水滴落，造成培養(yǎng)基污染

C．有利于觀察計(jì)數(shù)，辨別菌落特征 D．移動(dòng)培養(yǎng)皿時(shí)，不容易造成皿蓋打開而暴露培養(yǎng)基

（3）另一小組將泡菜液進(jìn)行梯度稀釋后，取0.1ml加入到50℃左右的培養(yǎng)基中搖勻，待凝固后，再在其上加蓋一層透明的固體培養(yǎng)基，在50℃左右操作的原因是________，加蓋一層透明的固體培養(yǎng)基的目的是_________。

①在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)72h后，挑取溶鈣圈較大的菌落，用平板劃線法進(jìn)行進(jìn)一步純化，下圖是接種培養(yǎng)后的菌落分布圖，對(duì)應(yīng)的平板劃線操作示意圖為_____________________。

②乳酸菌在溫度為________的冷凍箱中長(zhǎng)期保存時(shí)，需要加入一定量的_______。

【答案】乳酸菌沒(méi)有以核膜為界限細(xì)胞核 鑒別 滅菌 稀釋涂布平板法 a ABCD 此時(shí)培養(yǎng)基為液態(tài)且不燙手 隔絕空氣（氧氣），確保無(wú)氧環(huán)境 丙 -20℃ 甘油

【解析】

本題結(jié)合圖表，考查微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識(shí)記接種微生物常用的兩種方法；識(shí)記培養(yǎng)基的種類及功能；識(shí)記保存菌種的方法等，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。

（1）乳酸菌屬于原核生物，酵母菌屬于真核生物，原核細(xì)胞和真核細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是原核細(xì)胞無(wú)以核膜為界限細(xì)胞核。

（2）①該培養(yǎng)基因含碳酸鈣而不透明，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸能溶解培養(yǎng)基中的碳酸鈣，從而在菌落周圍形成溶鈣圈，該培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基。

②分離乳酸菌需配制以上培養(yǎng)基，圖①倒平板操作之前，應(yīng)對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行的是高壓蒸汽滅菌。

③某小組采用圖②所示接種的方法稀釋涂布平板法，接種后的平板在培養(yǎng)時(shí)的放置應(yīng)如圖a倒置放置，原因是防止水分過(guò)快蒸發(fā)，導(dǎo)致培養(yǎng)基干裂；防止皿蓋上的冷凝水滴落，造成培養(yǎng)基污染；有利于觀察計(jì)數(shù)，辨別菌落特征；移動(dòng)培養(yǎng)皿時(shí)，不容易造成皿蓋打開而暴露培養(yǎng)基等，故選ABCD。

（3）小組成員將泡菜液進(jìn)行梯度稀釋后，取0.1ml加入到50℃左右的培養(yǎng)基中搖勻，待凝固后，再在其上加蓋一層固體培養(yǎng)基。在50℃左右操作的原因是此時(shí)培養(yǎng)基為液態(tài)且不燙手，加蓋一層固體培養(yǎng)基的目的是隔絕空氣（氧氣），確保無(wú)氧環(huán)境。

①使用平板劃線法時(shí)，在進(jìn)行第二次以及其后的劃線操作時(shí)要從上一次劃線的末端開始劃線，如圖丙所示。

②長(zhǎng)期保存菌種應(yīng)該用甘油管藏法，因此乳酸菌在-20℃的冷凍箱中長(zhǎng)期保存時(shí)，需要加入一定量的甘油。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】溶菌酶遇堿易被破壞，但在酸性環(huán)境下，對(duì)熱的穩(wěn)定性很強(qiáng)。它能有效地水解細(xì)菌細(xì)胞壁的肽聚糖，廣泛應(yīng)用于食品加工、環(huán)境工程、醫(yī)藥制作等領(lǐng)域。請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題：

（1）酶所催化的化學(xué)反應(yīng)速度常用____來(lái)表示。溶菌酶能殺菌但并不能殺死植物細(xì)胞的原因是：植物細(xì)胞的細(xì)胞壁主要成分不是肽聚糖而是____。

（2）溶菌酶常被用來(lái)作為食品防腐劑，食品最好是_____（用“酸/堿/中”作答）性，原因是：_______。

（3）在實(shí)際生產(chǎn)中常用固定化酶技術(shù)，固定化酶常采用的方法有_______，與直接使用酶相比，其主要優(yōu)點(diǎn)是_______。

（4）用雙層瓊脂平板法從土壤樣品中初步篩選產(chǎn)溶菌酶菌株。將均勻混有金黃色葡萄球菌的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿中形成下層培養(yǎng)基，將1ml土壤懸液加入已經(jīng)凝固的下層培養(yǎng)基上，再倒入50℃培養(yǎng)基，混勻制成上層培養(yǎng)基。適宜條件下培養(yǎng)合適時(shí)間，結(jié)果如下圖表示：

下層平板中加入的金黃色葡萄球菌的作用是：____；用無(wú)菌牙簽挑取___菌落進(jìn)一步的分離、鑒定。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖表示酶的濃度一定時(shí)某酶促反應(yīng)速率和溫度的關(guān)系。某興趣小組據(jù)圖探究經(jīng)過(guò)t4條件處理的該酶，當(dāng)溫度降低到t3時(shí)，其活性是否可以恢復(fù)到較高水平。下列相關(guān)說(shuō)法正確的是（ ）

A.圖中酶促反應(yīng)速率可以用產(chǎn)物的生成速率或反應(yīng)物的消耗速率表示

B.圖中t1和t5對(duì)應(yīng)的酶促反應(yīng)速率都為0的原因相同

C.該探究實(shí)驗(yàn)應(yīng)該設(shè)置分別在t3和t4溫度下進(jìn)行保溫處理的兩個(gè)對(duì)照組

D.該探究實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)組的處理應(yīng)該先在t4溫度下保溫處理，再在t3溫度下保溫處理

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖中①代表規(guī)范操作下新鮮菠菜葉的葉綠體色素紙層析結(jié)果。得到②所示結(jié)果的原因可能是（ ）

A.未加石英砂B.用銀杏黃葉為材料

C.未加碳酸鈣D.用菠菜根尖為材料

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】脂多糖（LPS）是革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁的主要成分之一。高脂肪/低纖維的飲食促進(jìn)腸道內(nèi)革蘭氏陰性菌過(guò)度生長(zhǎng)，造成血漿中脂多糖（LPS）含量升高。脂多糖（LPS）可引起炎癥反應(yīng)及胰島B細(xì)胞的功能變化，如圖所示。

【1】圖中A化學(xué)成分是___________。

【2】結(jié)合圖分析，從功能看LPS-LBP復(fù)合物最可能是___________。

A.抗原B.抗體C.神經(jīng)遞質(zhì)D.激素

【3】巨噬細(xì)胞在炎癥反應(yīng)啟動(dòng)中起關(guān)鍵作用。結(jié)合圖，以下分析合理的是___________。

A.LPS-LBP復(fù)合物可促進(jìn)巨噬細(xì)胞中特定的基因表達(dá)

B.LPS引發(fā)的炎癥反應(yīng)與細(xì)胞因子有關(guān)

C.若使結(jié)構(gòu)A失去功能，可以終止胰島B細(xì)胞的炎癥反應(yīng)

D.提高血漿中的LBP，可以減弱LPS對(duì)胰島B細(xì)胞的作用

“器官芯片”是一種體外三維（3D）細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)，在細(xì)胞操作和分析上具有優(yōu)勢(shì)。我國(guó)科學(xué)家為研究利拉魯肽（Li）治療糖尿病的機(jī)理，利用模式動(dòng)物小鼠設(shè)計(jì)搭建了脂肪3D器官芯片、胰島3D器官芯片和如圖所示的脂肪-胰島聯(lián)合芯片，通過(guò)添加LPS和利拉魯肽（Li）分別模擬體內(nèi)發(fā)生的炎癥反應(yīng)及利拉魯肽（Li）的作用，測(cè)定培養(yǎng)基中炎癥因子和胰島素含量，結(jié)果如圖。

注：“*”表示兩組間存在顯著差異（p<0．05），“ns”表示無(wú)顯著差異（p>0．05）

【4】與植物、微生物細(xì)胞比較，3D器官芯片中培養(yǎng)的細(xì)胞對(duì)環(huán)境條件的要求___________（較高/較低/相似）。

【5】據(jù)圖信息和已有知識(shí)，描述LPS對(duì)3種器官芯片中炎癥反應(yīng)的作用和利拉魯肽（Li）對(duì)該作用影響的差異，并由此分析利拉魯肽（Li）治療糖尿病的可能機(jī)制：______________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列是動(dòng)物細(xì)胞減數(shù)分裂各時(shí)期的示意圖，正確表示分裂過(guò)程順序的是（ ）

A.③→⑥→④→①→②→⑤B.⑥→③→②→④→①→⑤

C.⑨→⑥→④→②→①→⑤D.③→⑥→②→④→①→⑤

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是某雄性高等動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞分裂的示意圖，曲線圖表示該動(dòng)物細(xì)胞中一條染色體上DNA的含量變化。請(qǐng)回答：

（1）表示細(xì)胞減數(shù)分裂的圖示是_______（填字母）。

（2）C細(xì)胞的名稱是__________，此細(xì)胞與B細(xì)胞的最主要區(qū)別是_________。

（3）在曲線圖中，a~b段DNA含量發(fā)生變化的原因是_________。在A、B、C三圖中，與b~c段相對(duì)應(yīng)的細(xì)胞是圖_________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖甲表示某一經(jīng)濟(jì)魚類的種群特征，圖乙是某時(shí)期該魚類種群的年齡組成曲線。下列分析正確的是（ ）

A.圖乙為c點(diǎn)后該經(jīng)濟(jì)魚類年齡組成曲線

B.在b點(diǎn)時(shí)捕撈魚類最易得到最大日捕獲量

C.a點(diǎn)后種群增長(zhǎng)率逐漸降低

D.d點(diǎn)時(shí)種群數(shù)量達(dá)到最大值

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可從胡蘿卜或產(chǎn)胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得，流程如下：

（1）篩選酵母菌R時(shí)，需要用到________（功能）培養(yǎng)基。若該培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，則通常含有的凝固劑是___________。

（2）提取的胡蘿卜素可通過(guò)___________法進(jìn)行鑒定。

（3）培養(yǎng)酵母菌R時(shí)，溫度一般控制在___________。采用___________法接種時(shí)需先灼燒接種環(huán)。

（4）果膠酶包括___________、果膠分解酶和果膠酯酶等；分離血紅蛋白溶液時(shí)，離心后自上而下第三層的紅色透明液體是______________________。

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