Question

以下有關(guān)“鑒定生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)”和“觀察DNA和RNA在細胞中分布的實驗”的敘述，正確的是（　�。�

• A、只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡
• B、與化學(xué)試劑產(chǎn)生的顏色反應(yīng)均不相同
• C、只有還原糖的鑒定需要酒精燈
• D、只有在觀察DNA的實驗中需要染色劑

Answer 1

考點：檢測脂肪的實驗,DNA、RNA在細胞中的分布實驗,檢測還原糖的實驗

專題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解答： 解：A、脂肪的鑒定和觀察DNA和RNA在細胞中分布的實驗都需要使用顯微鏡，A錯誤；
B、與化學(xué)試劑產(chǎn)生的顏色反應(yīng)分別為：磚紅色、橘黃色、紫色、綠色和紅色，均不相同，B正確；
C、脂肪和蛋白質(zhì)不需要酒精燈加熱，還原糖的鑒定需要酒精燈進行水浴加熱，觀察DNA和RNA的分布也要用酒精燈，烘干載玻片，目的是使細胞固定在載玻片上，C錯誤；
D、鑒定脂肪要用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液），觀察DNA和RNA在細胞中分布的實驗要用甲基綠吡羅紅染液，D錯誤．
故選：B．

點評：本題考查課本基礎(chǔ)實驗的原理和選材，意在考查學(xué)生能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，理解實驗?zāi)康摹⒃�理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用．