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【題目】變酸的酒的表面觀察到的菌膜是什么菌在液面大量繁殖形成的

A. 酵母菌B. 醋酸菌C. 毛霉菌D. 乳酸菌

【答案】B

【解析】

醋酸菌是異養(yǎng)需氧型細菌，能利用酒精為原料生產醋酸，導致酒精變酸，并在酒的表面大量繁殖形成菌膜，B正確。

故選B。

練習冊系列答案
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