Question

6．下列與實(shí)驗(yàn)有關(guān)的敘述正確的是（　　）

• A． 蔗糖與斐林試劑發(fā)生作用可生成磚紅色沉淀
• B． 使用顯微鏡時(shí)，由低倍物鏡轉(zhuǎn)換為高倍物鏡視野變亮
• C． 斐林試劑和吡羅紅甲基綠染色劑都需要現(xiàn)配現(xiàn)用
• D． 用重鉻酸鉀溶液檢測(cè)酒精時(shí)需在堿性條件下進(jìn)行

Answer 1

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）檢測(cè)酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色．

解答 解：A、蔗糖不屬于還原糖，不能用斐林試劑鑒定，A錯(cuò)誤；
B、使用顯微鏡時(shí)，由低倍物鏡轉(zhuǎn)換為高倍物鏡視野變暗，B錯(cuò)誤；
C、斐林試劑和吡羅紅甲基綠染色劑都需要現(xiàn)配現(xiàn)用，C正確；
D、用重鉻酸鉀溶液檢測(cè)酒精時(shí)需在酸性條件下進(jìn)行，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查探究酵母菌的呼吸方式實(shí)驗(yàn)、還原糖的鑒定以及顯微鏡的使用等實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)選材、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)生活中注意積累．