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科目: 來源: 題型:

廣告稱某品牌的八寶粥(含桂圓、紅豆、糯米等)不加糖比加糖還甜,適合糖尿病人食用。你認(rèn)為下列判斷不正確的是(    )

A.這個廣告有誤導(dǎo)喜愛甜食消費者的嫌疑

B.糖尿病人應(yīng)少吃含糖的食品,該八寶粥未加糖,可以放心食用

C.不加糖不等于沒有糖,糖尿病人食用需慎重

D.不能聽從廠商或廣告商的宣傳,應(yīng)詢問醫(yī)生

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下列物質(zhì)其中符合Cn(H2O)m的組成且不屬于糖類的是(    )

①纖維素  ②甲酸甲酯(HCOOCH3)  ③淀粉  ④甲醛(CH2O)  ⑤丙酸  ⑥乙酸

A.①②④               B.②④⑥                C.①⑤⑥              D.①③⑤

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科目: 來源: 題型:

下列物質(zhì)中,互為同分異構(gòu)體的是(    )

A.淀粉和葡萄糖                         B.蔗糖和纖維素

C.淀粉和纖維素                         D.果糖和葡萄糖

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科目: 來源: 題型:

能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)有(    )

①硫酸銨  ②甲醛  ③氧化鉀  ④硝酸汞  ⑤硫酸鎂  ⑥氫氧化鈉

A.②④⑥               B.①③⑤                C.①②③             D.①⑤⑥

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科目: 來源: 題型:

蛋白質(zhì)溶液分別做如下處理后,仍不失去生理作用的是(    )

A.高溫加熱           B.紫外線照射          C.加食鹽水           D.加福爾馬林

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某學(xué)生設(shè)計了三個實驗方案,用以檢驗淀粉的水解情況:

方案甲:淀粉溶液水解液中和液溶液變藍(lán);結(jié)論:淀粉完全沒有水解。

方案乙:淀粉溶液水解液無銀鏡現(xiàn)象;結(jié)論:淀粉完全沒有水解。

方案丙:淀粉溶液水解液 中和液有銀鏡現(xiàn)象;結(jié)論:淀粉已經(jīng)水解。

判斷上述三種方案的結(jié)論是否正確,并簡述理由。

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科目: 來源: 題型:

人體內(nèi)的葡萄糖在酶的作用下發(fā)生以下變化。

請?zhí)羁眨?/p>

(1)過程①是_______________反應(yīng),過程②是_______________反應(yīng),過程③是_______________反應(yīng)。(填寫反應(yīng)類型的名稱)

(2)上述物質(zhì)_________和__________互為同分異構(gòu)體。(填寫字母代號)

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科目: 來源: 題型:

無水乙酸又稱冰醋酸(熔點16.6 ℃)。在室溫較低時,無水乙酸就會凝結(jié)成像冰一樣的晶體。請簡單說明在實驗中若遇到這種情況時,你將如何從試劑瓶中取出無水乙酸。答:_____________________________________________________________________。

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科目: 來源: 題型:

糧食釀酒時,除產(chǎn)生乙醇外,米漿中微生物醋酸菌、乳酸菌等把少量淀粉變成醋酸與乳酸()在一定溫度下密封儲存,時間越長,酒越醇香,用化學(xué)方程式表示其原理_________________。

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一種有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡式為

關(guān)于它的性質(zhì)敘述不正確的是(    )

A.它能發(fā)生酯化反應(yīng),也能發(fā)生氧化反應(yīng)

B.它能與H2加成,1 mol A最多能消耗8 mol H2

C.A與NaOH溶液或NaHCO3溶液反應(yīng)的物質(zhì)的量之比都是1∶1

D.A可使溴水或酸性KMnO4溶液褪色

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同步練習(xí)冊答案