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科目： 來源： 題型：

下列物質(zhì)不是同系物的是(    )

A.硬脂酸甘油酯與三乙酸甘油酯              B.油酸與丙烯酸

C.甘油和十八碳烯酸                             D.丙烯酸與軟脂酸

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科目： 來源： 題型：

下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是(    )

A.油脂屬于酯類                                    B.油脂沒有固定的熔沸點(diǎn)

C.油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油脂                  D.油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色

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科目： 來源： 題型：

油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級(jí)脂肪酸的甘油脂。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性質(zhì)和用途與其含有的不飽和雙鍵()有關(guān)的是(    )

A.適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素

B.利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂

C.植物油通過氫化以制造植物奶油(人造奶油)

D.脂肪是有機(jī)組織里儲(chǔ)存能量的重要物質(zhì)

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科目： 來源： 題型：

分析某油脂水解所得的高級(jí)脂肪酸時(shí)，只測(cè)定出兩種不飽和脂肪酸，已知原油脂的碘值為116 g(碘值是指與100 g油脂加成時(shí)消耗碘的克數(shù))。則此油脂的結(jié)構(gòu)是(    )

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科目： 來源： 題型：

某天然油脂10 g，需要1.8 g NaOH才能完全皂化，又知1 kg該油脂進(jìn)行催化加氫時(shí)需H2 12 g才能完全變成硬化油，則1 mol該油脂平均含碳碳雙鍵的物質(zhì)的量為 (    )

A.2 mol                B.3 mol                 C.4 mol                  D.5 mol

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科目： 來源： 題型：

某學(xué)生做完實(shí)驗(yàn)后，采用以下方法清洗所用儀器，你認(rèn)為他的操作(    )

①用稀硝酸清洗做過銀鏡反應(yīng)的試管  ②用酒精清洗做過碘升華實(shí)驗(yàn)的試管  ③用 NaOH 溶液清洗盛過苯酚的試管  ④用 NaOH 溶液清洗做過植物油與溴水反應(yīng)的試管

A.②不對(duì)                 B.③④不對(duì)                 C.①④不對(duì)                D.全部正確

 

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科目： 來源： 題型：

可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是(    )

A.反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)色              B.反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色

C.反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液分為兩層              D.反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層

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科目： 來源： 題型：

既能發(fā)生水解反應(yīng)又能發(fā)生氧化反應(yīng)的是(    )

A.油酸甘油酯                                 B.軟脂酸甘油酯

C.油酸                                          D.乙酸乙酯

 

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科目： 來源： 題型：

下列物質(zhì)屬于純凈物的是(    )

A.石油                B.煤油                 C.甘油              D.牛油

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科目： 來源： 題型：

表面活性物質(zhì)：

在工業(yè)上有較大的用途。當(dāng)排入江河中，會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的污染，導(dǎo)致水質(zhì)惡化。試回答下列問題：

(1)該物質(zhì)可以被生物降解，其降解的最終產(chǎn)物是什么？

(2)當(dāng)它在水體中尚未被生物降解時(shí)，有人認(rèn)為，它會(huì)導(dǎo)致水體缺氧。這句話是否符合事實(shí)，為什么？

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同步練習(xí)冊(cè)答案