(08杭州學(xué)軍中學(xué)月考)在一定條件下，RO₃^-與R^-發(fā)生如下反應(yīng)： RO₃^-＋5R^-＋6H⁺＝3R₂＋3H₂O；下列關(guān)于R元素的敘述，正確的是（）                                         

A．R位于 VA族                                   B．R的氫化物的水溶液屬于強(qiáng)酸

C．RO₃^-的R只能被還原                        D．R₂在常溫常壓下一定是氣體

下列關(guān)于油脂的說法正確的是．

    A．羧酸與醇生成的酯就是油脂,沾有油脂的試管可使用純堿溶液洗滌

    B．油的熔點低,脂肪的熔點高

    C．天然油脂都是單甘油酯

    D．植物油兼有酯類和烯烴的性質(zhì)

 有關(guān)少量食用油在低溫下出現(xiàn)凍潔現(xiàn)象后能否食用及解釋合理的是      

A.不能，因為已經(jīng)變質(zhì)

B.不能，因為含有雜質(zhì)

C.不能，因為含有水份

D.能，因為那只是油脂主要成份在低溫下結(jié)晶析出，是正常物理形態(tài)變化，并未變質(zhì)

優(yōu)質(zhì)食用油不應(yīng)有的特征是                                         

A.無懸浮物      B.沒有沉淀物        C.清晰透明            D.油色發(fā)暗

區(qū)別花生油和煤油，可用的試劑是                                  

A. 酸性高錳酸鉀溶液                  B. 酚酞試液

C. 燒堿溶液                          D. 硫酸溶液

1998年江西曾發(fā)生誤食工業(yè)用豬油的中毒事件，調(diào)查原因是工業(yè)品包裝中混入有機(jī)錫等，下列有關(guān)敘述正確的是     

A．豬油是天然有機(jī)高分子化合物

B．豬油是高級脂肪酸甘油酯

C．豬油發(fā)生皂化反應(yīng)，反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅

D．豬油皂化反應(yīng)完全后，反應(yīng)液靜置分為兩層

下列物質(zhì)屬于油脂的是

　�、軡櫥�油　⑤花生油�、奘�蠟

　　A．①②　　　　 B．④⑤　　　　　C．①⑤　　　 D．①③

不考慮所加溶劑對植物種子是否有害，下列物質(zhì)中，不能用來提取植物種子里的油的是                           

A. 水             B. 汽油            C. 苯            D. 四氯化碳

脂類是人體必需的營養(yǎng)成分之一，它的作用是

①構(gòu)成細(xì)胞膜的一種成分    ②促進(jìn)糖類代謝    ③備用能源物質(zhì)    ④參與一切生命活動    ⑤提供能量    ⑥促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能

A.①②③          B.①③⑤          C.③⑤⑥          D.①④⑤

下列關(guān)于油脂的敘述中，正確的是

   A.油脂均為固體

   B.油脂在體內(nèi)直接氧化產(chǎn)生熱量

   C.多吃動物脂肪比多吃植物油有利

D.有些脂肪酸是人體必需的，但在人體內(nèi)卻不能合成;脂肪中必需脂肪酸的含量越高,其營養(yǎng)價值越高