下列物質(zhì)在一定條件下不能發(fā)生水解的是（　�。�

A．蔗糖

B．葡萄糖

C．蛋白質(zhì)

D．油脂

下列說法，不正確的是（　�。�

A．糖類攝入不足，人易患低血糖；而攝入過多，則可能引發(fā)動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病

B．某些植物油和魚油中的不飽和酯含量豐富，而動(dòng)物脂肪中飽和酯含量很高

C．蛋白質(zhì)溶液遇到濃的硫酸銨、硫酸鈉等無機(jī)鹽溶液會(huì)析出沉淀，這個(gè)過程稱謂變性

D．人體對(duì)維生素的需求量很小，但是，人類的生命活動(dòng)不可缺少它

下列實(shí)驗(yàn)中，沒有顏色變化的是（　�。�

A．淀粉溶液中加入稀硫酸

B．雞蛋清中加入濃硝酸

C．淀粉溶液中加入碘酒

D．葡萄糖溶液與新制氫氧化銅濁液混合加熱

下列敘述中，不正確的是（　�。�

A．用銀氨溶液檢驗(yàn)?zāi)巢∪耸欠窕继悄虿?/td>

B．在植物油中滴入溴水，溴水褪色

C．酶不屬于蛋白質(zhì)

D．在雞蛋白溶液中滴入濃硝酸，微熱會(huì)產(chǎn)生黃色物質(zhì)

下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法正確的是（　　）

A．德國科學(xué)家凱庫勒首先發(fā)現(xiàn)苯并提出了其分子結(jié)構(gòu)

B．糖類、油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)

C．可以用新制的氫氧化銅懸濁液鑒別碘酒、乙酸和葡萄糖三種溶液

D．牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，所以羊毛衫上的奶漬可以用加酶洗衣粉洗滌

下列關(guān)于有機(jī)物的說法中，不正確的是（　�。�

A．液化石油氣和天然氣的主要成分都是甲烷

B．苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)

C．油脂在堿的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂

D．用新制的Cu（OH）2可檢驗(yàn)?zāi)蛞褐械钠咸烟?/td>

分別取1mol葡萄糖進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)：
（1）銀鏡反應(yīng)時(shí)，需銀氨溶液______mol，反應(yīng)后葡萄糖變?yōu)開_____，其結(jié)構(gòu)簡式為______．
（2）與醋酸反應(yīng)生成酯，從理論上講完全酯化需______g醋酸．
（3）若使之全部轉(zhuǎn)化為CO₂和H₂O，所需氧氣的體積在標(biāo)準(zhǔn)狀況下為______L，反應(yīng)的化學(xué)方程式為______
（4）與新制的Cu（OH）₂反應(yīng)的現(xiàn)象是______．

下列說法中不正確的是（　�。�

A．符合通式Cm（H2O）n的物質(zhì)一定是糖

B．葡萄糖所含的全部元素是C、H、O

C．糖類是人類維持生命的六大類營養(yǎng)素之一

D．纖維素不能作為人類的營養(yǎng)食物

（1）“84消毒液”在日常生活中被廣泛使用．該消毒液無色，對(duì)某些有色物質(zhì)具有漂白作用，它的有效成分是______（填“KMnO₄”或“NaClO”）．
（2）在某病人的尿樣中加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱后有紅色沉淀生成，說明該尿樣中含有______（“葡萄糖”或“蛋白質(zhì)”）．

糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊化綜合癥，以高血糖為主要標(biāo)志．長期攝入高熱量食品和缺少運(yùn)動(dòng)，都會(huì)導(dǎo)致糖尿�。�
（1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有關(guān)說法正確的是______
A．葡萄糖分子可表示為Ca（H₂O）₆，則每個(gè)葡萄糖分子含有6個(gè)H₂O
B．葡萄糖與果糖互為同分異構(gòu)體
C．糖尿病人尿糖較高，可用新制的氫氧化銅來檢測病人尿液中的葡萄糖
D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
（2）木糖醇 結(jié)構(gòu)簡式為：CH₂OH（CHOH）₃CH₂OH是一種甜味劑，糖尿病人食用后不會(huì)導(dǎo)致血糖升高．若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氫原子，得到的一氯代物有______種同分異構(gòu)體．
（3）糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可轉(zhuǎn)化成有機(jī)物A．A的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：
①通過實(shí)驗(yàn)測得A的相對(duì)分子質(zhì)量為60．
②A由C、H、O三種元素組成，分子中只存在兩種類型的氫原子，且這兩種類型的氫原子的個(gè)數(shù)比為1：3．
③A可與酒精在一定條件下生成有芳香氣味的物質(zhì)．
請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明A與碳酸的酸性強(qiáng)弱：向A溶液中加入______溶液，發(fā)現(xiàn)有氣泡冒出；寫出A與酒精反應(yīng)的化學(xué)方程式______．
（4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品，豆類食品中富有蛋白質(zhì)．下列說法正確的是______．
A．蛋白質(zhì)溶液遇碘單質(zhì)會(huì)變藍(lán)色
B．蛋白質(zhì)可以通過燒焦時(shí)的特殊氣味鑒別
C．人體內(nèi)不含水解纖維素的酶，不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對(duì)人體沒有用處
D．部分蛋白質(zhì)溶液遇濃硝酸變黃，稱為蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng)
E．工業(yè)上常利用蛋白質(zhì)的皂化反應(yīng)來制取肥皂．