Question

松油醇是一種調(diào)味香精，它是由α、β、γ三種同分異構(gòu)體組成的混合物，可由松節(jié)油分餾產(chǎn)品A（下式中的18是為了區(qū)分兩個(gè)羥基而人為加上去的）經(jīng)下列反應(yīng)制得：

試回答：
（1）α-松油醇的分子式為

 

．
（2）α-松油醇所屬的有機(jī)物類別是

 

．A．醇 B．酚 C．飽和一元醇
（3）α-松油醇能發(fā)生的反應(yīng)類型是

 

．A．加成 B．水解 C．氧化
（4）γ-松油醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

 

．
（5）在許多香料中松油醇還有少量的以酯的形式出現(xiàn)，寫出RCOOH和α-松油醇反應(yīng)生成酯的化學(xué)方程式：

 

．
（6）A物質(zhì)六元環(huán)上的一氯代物有

 

種．A．2 B．3 C．4 D．5．

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)物分子中的官能團(tuán)及其結(jié)構(gòu)

專題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：（1）根據(jù)題中所給的α-松油醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，判斷所含元素的種類和個(gè)數(shù)，可寫出分子式；
（2）由α-松油醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可看出分子中含有醇羥基，而且含C=C，不含苯環(huán)；
（3）由α-松油醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，分子中含有C=C和醇-OH，根據(jù)官能團(tuán)判斷可能具有的性質(zhì)；
（4）根據(jù)A發(fā)生消去反應(yīng)的性質(zhì)結(jié)合題目要求可寫出同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式；
（5）根據(jù)-COOH和-OH發(fā)生酯化反應(yīng)生成-COO-和水書寫反應(yīng)的方程式；
（6）A物質(zhì)六元環(huán)上有三種氫，所以一氯代物有三種．

解答： 解：（1）根據(jù)題中所給的α-松油醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，可寫出其分子式為C₁₀H₁₈¹⁸O，應(yīng)注意的是要把同位素的符號(hào)標(biāo)出來，故答案為：C₁₀H₁₈¹⁸O；
（2）由α-松油醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可看出分子中含有醇羥基，而且含C=C，因此屬于醇類，但不是飽和一元醇，故答案為：A；
（3）由α-松油醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，分子中含有C=C和醇-OH，可發(fā)生取代、加成和氧化反應(yīng)，但不能發(fā)生水解反應(yīng)，故答案為：A、C；
（4）根據(jù)β-松油醇中含有兩個(gè)甲基，可寫出其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，Γ-松油醇中含有三個(gè)甲基，其分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：，
故答案為：；
（5）-COOH和-OH發(fā)生酯化反應(yīng)生成-COO-和水，反應(yīng)的方程式為RCOOH+?+H₂O，
故答案為：RCOOH+?+H₂O；
（6）A物質(zhì)六元環(huán)上有三種氫，所以一氯代物有三種，故答案為：B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了醇的性質(zhì)和烯烴的性質(zhì)以及醇和酸的酯化反應(yīng)，題目難度中等，對(duì)于反應(yīng)物推斷產(chǎn)物這類有機(jī)題．只要我們弄清反應(yīng)物的結(jié)構(gòu)，掌握反應(yīng)物中官能團(tuán)的性質(zhì)，根據(jù)反應(yīng)物所具有的性質(zhì)再去推斷產(chǎn)物的種類，這樣就會(huì)很快得出正確的答案．