下列說法不正確的是
A．利用植物油的加成反應(yīng)可以制得人造黃油
B．75%的酒精可使蛋白質(zhì)變性從而起到消毒作用
C．纖維素在人體內(nèi)可水解成葡萄糖，供人體組織的營養(yǎng)需要
D．可用和HCHO為原料合成
C

試題分析：A、植物油與氫氣加成可得人造黃油，正確；B、在75%酒精作用下，乙醇能滲入細胞內(nèi)，使蛋白質(zhì)凝固變性，起到殺菌消毒作用，正確；C、人體內(nèi)不存在水解纖維素的酶，所以纖維素在人體內(nèi)不能水解成葡萄糖，不能被直接吸收，錯誤；D、甲醛與苯酚反應(yīng)生成酚醛樹脂，甲醛與對甲苯酚也可以發(fā)生類似的反應(yīng)，正確，答案選C。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

已知有機物A跟NaOH稀溶液共熱后，生成B和C；B的固體與堿石灰共熱生成氣體D(天然氣主要成分)；C在加熱并有催化劑存在的條件下被空氣氧化成E；E跟新制的Cu(OH)2在加熱時生成F，F(xiàn)與NaOH溶液作用生成B，則A是                          (    )                                        
A．HCOOC2H5B．CH3COOCH2CH2CH3C．CH3CH2ClD．CH3COOC2H5

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．葡萄糖與淀粉互為同分異構(gòu)體
B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
C．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解
D．油脂有油和脂肪之分，但都屬于酯

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列與有機物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)相關(guān)的敘述中，正確的是
A．煤油是石油的分餾產(chǎn)品，可用于保存少量金屬鈉
B．肥皂可以通過高分子化合物油脂發(fā)生皂化反應(yīng)制得
C．雞蛋清中加入CuSO4溶液會產(chǎn)生鹽析現(xiàn)象，析出的蛋白質(zhì)可再溶于水
D．淀粉、纖維素完全水解的產(chǎn)物互為同分異構(gòu)體，且都可與新制氫氧化銅反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

生物體內(nèi)氧化所產(chǎn)生的代謝水的質(zhì)量，不同的物質(zhì)有所不同，最高者每氧化1g該物質(zhì)可產(chǎn)生1．07ml水。駱駝體內(nèi)儲存有大量該物質(zhì)，故30多天不喝水也能照常活動，該物質(zhì)是（　　）
A．蛋白質(zhì)B．脂肪C．葡萄糖D．肝糖元

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

氰酸銨（NH4OCN）與尿素[CO(NH2)2]
A．都是共價化合物B．都是離子化合物
C．互為同分異構(gòu)體D．互為同素異形體

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中可以使蛋白質(zhì)變性的是（    ）
①福爾馬林；②酒精；③高錳酸鉀溶液；④硫酸銨溶液；⑤硫酸銅；⑥雙氧水；⑦硝酸
A．除④、⑦外 B．除③、⑥外C．①②⑤D．除④外

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

分別取1 mol葡萄糖進行下列實驗：
(1)銀鏡反應(yīng)時，需銀氨絡(luò)合離子________mol，反應(yīng)后葡萄糖變?yōu)開_______，其結(jié)構(gòu)簡式是_________________________。
(2)與乙酸反應(yīng)生成酯，從理論上講完全酯化需要________g乙酸。
(3)若使之完全轉(zhuǎn)化為CO2和H2O，所需氧氣的體積在標準狀況下為________L，反應(yīng)的方程式是__________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列屬于油脂的用途的是(　　)。
①人類的營養(yǎng)物質(zhì)�、谥迫》试怼、壑迫「视汀、苤苽涓呒壷舅帷、葜苽淦�
A．①②③⑤B．②③④⑤
C．①③④⑤D．①②③④

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