油脂是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，在人體內(nèi)水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油(丙三醇)，油脂的結(jié)構(gòu)可表示為：__________________________________________。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

油脂是主要營養(yǎng)物質(zhì)之一，也是一種重要的化工原料．下列說法中，正確的是（　�。�
A、油脂在酸性條件下水解生成甘油和肥皂B、植物油氫化后可用作人造奶油C、植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色D、判斷油脂皂化反應(yīng)是否完成的方法是靜置反應(yīng)混合物，觀察其是否分層

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科目：高中化學(xué) 來源：2015屆江蘇省無錫市高二上學(xué)期期中考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于糖類、油脂和蛋白質(zhì)的說法中，正確的是   

A．它們都是高分子化合物

B．它們的組成中都有C、H、O、N等元素

C．在一定條件下，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)

D．油脂是熱值最高的營養(yǎng)物質(zhì)，也是一種重要的工業(yè)原料

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014屆江蘇省南通市海安縣高二學(xué)業(yè)水平模擬測(cè)練習(xí)化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

(15分)本題為選做題，包括A、B兩題。選學(xué)《化學(xué)與生活》模塊的考生答A題，選學(xué)《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》模塊的考生答B(yǎng)題，每位考生只可選做1題。若兩題都作答，則以A題計(jì)分。

A．《化學(xué)與生活》

⑴(3分)隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，我們所生存的環(huán)境也面臨越來越嚴(yán)峻的污染問題，如酸雨的形成、汽車尾氣污染、工業(yè)廢氣污染、大量生活垃圾的產(chǎn)生等。

①下列措施不能夠改善環(huán)境質(zhì)量的是      (填字母)。

a．對(duì)所有垃圾通過露天焚燒的方式進(jìn)行處理            

b．給汽車排氣管加裝尾氣催化凈化裝置以減少尾氣污染

c．在煤炭中添加生石灰以減少酸雨的發(fā)生

②城市空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)中，不需要監(jiān)測(cè)的指標(biāo)的是     (填字母)。

a．SO2濃度           b．NOx濃度      c．可吸入顆粒物的含量   d．CO2濃度   

③現(xiàn)代人已經(jīng)進(jìn)入以“室內(nèi)污染”為標(biāo)志的第三個(gè)污染階段，以下不屬于室內(nèi)污染物的是

      (填字母)。

a．烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙                      b．石材緩慢釋放的放射性氣體

c．各種板材中粘合劑釋放的甲醛等          d．天然氣燃燒產(chǎn)生的CO2和水

⑵(6分)化學(xué)與新材料開發(fā)密切關(guān)聯(lián)，化學(xué)是人類進(jìn)步的關(guān)鍵。

①近日，《中國航空?qǐng)?bào)》透露了一條重大消息，中國在先進(jìn)高溫合金領(lǐng)域不斷獲得重大成果�？梢哉f，沒有高溫合金，就沒有今天先進(jìn)的航空發(fā)動(dòng)機(jī)。下列物質(zhì)中不屬于合金的是     (填字母)。

a．硬鋁    b．玻璃鋼    c．不銹鋼    d．黃銅

②新型有機(jī)玻璃透光性好，質(zhì)輕，耐酸、堿，易于加工成型，強(qiáng)度高，安全性好。有機(jī)玻璃屬于          (填“合成纖維”、“合成橡膠”或“塑料”)材料。環(huán)保型聚乙烯塑料袋可以用于食品包裝，合成該聚合物的反應(yīng)可表示為             。

③隨著電解工業(yè)的發(fā)展，鋁制品已經(jīng)被人類廣泛使用，但是常溫下不可以用鋁制容器盛裝的是          (填字母)。

a．濃氫氧化鈉溶液      b．濃硫酸   c．濃硝酸  d．啤酒

在室外，不能將銅質(zhì)電線和鋁質(zhì)電線直接相連接，否則會(huì)因發(fā)生         腐蝕而形成安全隱患。

⑶(6分)合理膳食，保持營養(yǎng)均衡，合理使用藥物是青少年學(xué)生健康成長的重要保證。

①維生素C能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力，促進(jìn)人體生長發(fā)育。在氯化鐵溶液中加入維生素C溶液后，溶液由黃色轉(zhuǎn)變?yōu)闇\綠色，說明維生素C具有       性。

②       （填字母）具有止咳平喘作用，可用于治療支氣管哮喘、鼻粘膜充血引起的鼻塞等。

a．麻黃堿     b．阿司匹林      c．抗酸藥     d．青霉素

③人們每天攝取的熱能中大約有75%來自糖類，淀粉是一種重要的多糖，它在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物是          （填分子式）。碘元素是人體必需的微量元素之一，有“智力元素”之稱，目前，我國通過在食鹽中加入       （填化學(xué)式）從而達(dá)到補(bǔ)碘的效果。生物制藥中往往涉及到活性蛋白質(zhì)的提純，可以采用的一種方法是          （填“過濾”、“高溫蒸餾”或“鹽析”）。淀粉、纖維素、油脂、蛋白質(zhì)中不屬于天然高分子的是          。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2010年湖南省瀏陽一中高二上學(xué)期期中考試化學(xué)試題 題型：填空題

油脂是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，在人體內(nèi)水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油(丙三醇)，油脂的結(jié)構(gòu)可表示為：__________________________________________。

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