Question

【題目】請(qǐng)回答以下有關(guān)細(xì)胞物質(zhì)組成和功能的問(wèn)題：

（1）水是活細(xì)胞和生物體中含量最多的化合物，人體中水的含量約占65%，下列選項(xiàng)中能正確說(shuō)明水對(duì)人體重要性的是______________________。

①水和糖類、脂肪、蛋白質(zhì)一樣，能為人體提供能量

②沒有水人體內(nèi)大部分化學(xué)反應(yīng)就根本不會(huì)發(fā)生

③水的比熱小，有利于維持體溫

④體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸離不開水

⑤水在人體組織器官中也可以結(jié)合水的形式存在

（2）糖類不僅是生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)，還有許多重要作用，如下圖：

如果某種單糖A與葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質(zhì)①遇斐林試劑不產(chǎn)生磚紅色沉淀，則某種單糖A是________________。

如果某種單糖A縮合反應(yīng)形成的物質(zhì)③作為植物細(xì)胞壁的主要組成成分，則物質(zhì)③是____________；如果某種單糖A與磷酸和堿基結(jié)合形成物質(zhì)②，其中堿基是尿嘧啶，則形成的物質(zhì)②是__________________；這說(shuō)明糖類是___________________________。

Answer 1

【答案】 ②④⑤ 果糖 纖維素 尿嘧啶核糖核苷酸 構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成物質(zhì)

【解析】試題細(xì)胞中水分為結(jié)合水和自由水兩種形式，前者的只能作為細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)；后者功能較多，如作為細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，運(yùn)輸各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物，作為反應(yīng)物以及反應(yīng)的主要介質(zhì)等。細(xì)胞中糖類可分為單糖、二糖和多糖等幾類，其中單糖是不能再水解的糖，常見的有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖，其中葡萄糖是細(xì)胞的重要能源物質(zhì)，核糖和脫氧核糖一般不作為能源物質(zhì)，它們是核酸的組成成分；二糖中蔗糖和麥芽糖是植物糖，乳糖是動(dòng)物糖；多糖中糖原是動(dòng)物糖，淀粉和纖維素是植物糖，糖原和淀粉是細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)。

（1）水是無(wú)機(jī)物，不能為人體提供能量，①錯(cuò)誤；水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，參與許多生物化學(xué)反應(yīng)，沒有水，人體內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)便不能正常進(jìn)行，②正確；水的比熱大，有利于維持體溫，③錯(cuò)誤；水在生物體內(nèi)的流動(dòng)，可以把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個(gè)細(xì)胞或者在細(xì)胞內(nèi)把物質(zhì)運(yùn)輸?shù)较鄳?yīng)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，④正確；水在人體組織器官中也可以結(jié)合水的形式存在，⑤正確。

（2）根據(jù)蔗糖分子是由葡萄糖和果糖脫水縮合形成的，且蔗糖是非還原糖，遇斐林試劑不會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，所以單糖A是果糖。

植物細(xì)胞壁中主要構(gòu)成物質(zhì)中，多糖是纖維素，它們都是葡萄糖脫水縮合形成，所以圖中物質(zhì)③是纖維素。

尿嘧啶是組成RNA的堿基，組成RNA的糖是核糖，組成RNA的基本單位是核糖核苷酸。由此可知，圖中形成的物質(zhì)②是尿嘧啶核糖核苷酸，其中的核糖是構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成物質(zhì)。