Question

分子式為C₂H₆O的化合物A具有如下性質(zhì)：
A+Na→慢慢產(chǎn)生氣泡
A+CH₃COOH

濃硫酸

△

有香味的產(chǎn)物
（1）根據(jù)上述信息，對(duì)該化合物可作出的判斷是

 

．
A．一定含有-OH
B．一定含有-COOH
C．A為乙醇
D．A為乙酸
（2）含A的體積分?jǐn)?shù)為75%的水溶液可以用作

 

．
（3）A與鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：

 

．
（4）化合物A和CH₃COOH反應(yīng)生成的有香味的產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

 

．
（5）A可由含淀粉[（C₆H₁₀O₅）_n]的農(nóng)產(chǎn)品如玉米、小麥、薯類等經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而得．請(qǐng)寫出淀粉水解的化學(xué)方程式：

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)物結(jié)構(gòu)式的確定,乙醇的化學(xué)性質(zhì)

專題：

分析：（1）分子式為C₂H₆O的化合物A能與Na反應(yīng)生成氣體，與乙酸反應(yīng)生成具有香味的物質(zhì)，該物質(zhì)屬于酯，則A含有-OH，則A為CH₃CH₂OH；
（2）75%的酒精水溶液可以用作醫(yī)用消毒劑；
（3）乙醇與鈉反應(yīng)生成乙醇鈉與氫氣；
（4）乙酸與乙醇在濃硫酸作用下發(fā)生反應(yīng)生成乙酸乙酯；
（5）淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下分解生成酒精與二氧化碳．

解答： 解：（1）分子式為C₂H₆O的化合物A能與Na反應(yīng)生成氣體，與乙酸反應(yīng)生成具有香味的物質(zhì)，該物質(zhì)屬于酯，則A含有-OH，則A為CH₃CH₂OH，故答案為：AC；
（2）75%的酒精水溶液可以用作醫(yī)用消毒劑，故答案為：醫(yī)用消毒劑；
（3）乙醇與鈉反應(yīng)生成乙醇鈉與氫氣，反應(yīng)方程式為2Na+2CH₃CH₂OH→2CH₃CH₂O Na+H₂↑，故答案為：2Na+2CH₃CH₂OH→2CH₃CH₂O Na+H₂↑；
（4）乙酸與乙醇在濃硫酸作用下發(fā)生反應(yīng)生成乙酸乙酯，該反應(yīng)為CH₃CH₂OH+CH₃COOH

濃硫酸

△

CH₃COOC₂H₅+H₂O，故答案為：CH₃COOC₂H₅；
（5）淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下分解生成酒精與二氧化碳，反應(yīng)方程式為（C₆H₁₀O₅）n+nH₂O

硫酸

△

nC₆H₁₂O₆、C₆H₁₂O₆

酒化酶

2CH₃CH₂OH+2CO₂↑，
故答案為：（C₆H₁₀O₅）n+nH₂O

硫酸

△

nC₆H₁₂O₆、C₆H₁₂O₆

酒化酶

2CH₃CH₂OH+2CO₂↑．

點(diǎn)評(píng)：本題考查乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途與制備以及糖類性質(zhì)等，比較基礎(chǔ)，掌握乙醇與糖類的性質(zhì)是關(guān)鍵．