Question

下列說(shuō)法正確的是（　　）
①禁用工業(yè)酒精配制飲用酒，這是因?yàn)楣�業(yè)酒精含甲醇，甲醇又稱木醇，有毒
②苯甲酸鈉常用作食品防腐劑   ③“來(lái)蘇水”的有效成分是酚類
④丙三醇可用作內(nèi)燃機(jī)抗凍劑   ⑤葡萄糖和核糖都是六碳糖
⑥牙膏中常添加高級(jí)脂肪酸的甘油酯作香料．

• A、①②③
• B、①②⑤⑥
• C、④⑤⑥
• D、②③⑥

Answer 1

考點(diǎn)：常見(jiàn)的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用

專題：化學(xué)應(yīng)用

分析：①工業(yè)酒精含甲醇，甲醇又稱木醇，有毒；
②苯甲酸鈉具有防腐作用；
③“來(lái)蘇水”是甲酚的肥皂溶液；
④乙二醇可用作內(nèi)燃機(jī)抗凍劑；
⑤核糖是五碳糖；
⑥高級(jí)脂肪酸甘油酯沒(méi)有香味不能作香料．

解答： 解：①工業(yè)酒精含甲醇，甲醇又稱木醇，有毒，飲用含有甲醇的白酒會(huì)使人失明甚至死亡，所以禁用工業(yè)酒精配制飲用酒，故①正確；
②苯甲酸鈉具有防腐作用，是一種常見(jiàn)的食品防腐劑，故②正確；
③“來(lái)蘇水”是甲酚的肥皂溶液，其有效成分是甲酚，故③正確；
④乙二醇可用作內(nèi)燃機(jī)抗凍劑，丙三醇不能作內(nèi)燃機(jī)的抗凍劑，故④錯(cuò)誤；
⑤核糖的分子式為C₅H₁₀O₅是五碳糖，葡萄糖是六碳糖，故⑤錯(cuò)誤；
⑥高級(jí)脂肪酸甘油酯沒(méi)有香味，不能作香料，牙膏中常用的香料有薄荷、植物香精等，故⑥錯(cuò)誤；
所以正確的有①②③．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了化學(xué)知識(shí)在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用，題目涉及的知識(shí)點(diǎn)較多，側(cè)重于基礎(chǔ)知識(shí)的考查，題目難度不大，注意基礎(chǔ)知識(shí)的積累．