Question

（1）根據(jù)食物的酸堿性，我們吃的葡萄干是屬于

 

食物，魷魚干屬

 

食物．而人的血液呈

 

性．
（2）人體保持健康必需的六種重要的營養(yǎng)物質(zhì)是：

 

、

 

、

 

、

 

、

 

、

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：人體新陳代謝過程中的生化反應(yīng),營養(yǎng)均衡與人體健康的關(guān)系

專題：

分析：（1）食物的酸堿性與化學(xué)上所指的溶液的酸堿性是不同的概念，它是指食物成酸性或成堿性，是按食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來分類的；
（2）人體六大營養(yǎng)素包含糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和水．

解答： 解：（1）葡萄干在體內(nèi)氧化后生成二氧化碳和水排出體外，剩下堿性的鉀鹽，因此屬于堿性食物，魷魚干屬于酸性食物，人的血液呈堿性，故答案為：堿性；酸性；堿；
（2）人體六大營養(yǎng)素包含糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和水，故答案為：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和水．

點(diǎn)評：本題考查了食物的酸堿性判斷以及人體所需要的六大營養(yǎng)素，難度不大，注意酸性食物與堿性食物的概念理解．