Question

化學與人類生活密切相關．下列說法正確的是（　�。�

• A、苯酚有一定毒性，不能作消毒劑和防腐劑
• B、白磷著火點高且無毒，可用于制造安全火柴
• C、糖類、蛋白質、油脂屬于天然高分子化合物
• D、油脂皂化生成的高級脂肪酸鈉是肥皂的有效成分

Answer 1

考點：苯酚的用途,磷,油脂的性質、組成與結構,有機高分子化合物的結構和性質

專題：化學應用

分析：A．苯酚有一定毒性，對皮膚、黏膜有強烈的腐蝕作用，能作消毒劑，此外還螚作防腐劑；
B．白磷著火點低且有毒，不可用于制造安全火柴；
C．糖類中的單糖不是高分子化合物，油脂也不是高分子化合物；
D．皂化反應是油脂與氫氧化鈉或氫氧化鉀溶液混合發(fā)生水解，生成高級脂肪酸鹽和甘油的反應，肥皂的主要成分是高級脂酸鈉；

解答： 解：A．苯酚是一種有毒的物質，稀水溶液可直接用作防腐劑和消毒劑，故A錯誤；
B．白磷的著火點是40℃，易著火，且有毒，不可用于制造安全火柴，常用著火點較高無毒的紅磷制作，故B錯誤；
C．高分子化合物是指式量大于10000以上的化合物，糖類中的單糖不是高分子化合物，油脂也不是高分子化合物，故C錯誤；
D．油脂在堿性條件下水解生成脂肪酸鹽（鈉鹽、鉀鹽等）和丙三醇（甘油），肥皂的主要成分是高級脂酸鈉，故D正確；
故選D．

點評：本題考查化學與生活有關知識，題目難度不大，但涉及知識點較多，靈活運用所學知識是即可正確解答本題，平時注意基礎知識的積累．