過量的下列物質(zhì)與反應(yīng)能得到化學(xué)式為C7H5O3Na的是( )。
A.NaHCO3溶液 | B.Na2CO3溶液 | C.NaOH溶液 | D.Na |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題
下列營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是( )
A.淀粉葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) |
B.纖維素葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) |
C.油脂甘油和高級脂肪酸CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) |
D.蛋白質(zhì)氨基酸人體所需的蛋白質(zhì)(人體生長發(fā)育) |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題
在下列物質(zhì)中:①K2SO4;②HCHO;③MgSO4;④Hg(NO3)2;⑤NH4Cl;⑥KOH
能使蛋白質(zhì)變性的是( )。
A.②④⑥ | B.①③⑤ | C.①②③ | D.④⑤⑥ |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題
下列有關(guān)油脂的敘述不正確的是 ( )。
A.油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯 |
B.油脂是屬于酯類 |
C.天然油脂沒有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn),所以天然油脂是混合物 |
D.油脂都不能使溴水褪色 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題
糖類和油脂都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),下列說法中正確的是( )。
A.油脂發(fā)生皂化反應(yīng)生成高級脂肪酸和甘油 |
B.糖類和油脂都能發(fā)生水解反應(yīng) |
C.變質(zhì)的油脂有難聞的哈喇味是因?yàn)橛椭l(fā)生了加成反應(yīng) |
D.各種油脂水解后的產(chǎn)物中都有甘油 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題
近幾年一種新型的甜味劑——木糖醇悄悄地走進(jìn)人們的生活,因?yàn)槟咎谴际且环N理想的蔗糖代替品,它具有甜味足、溶解性好、防齲齒、適合糖尿病患者等優(yōu)點(diǎn)。木糖醇是一種白色粉末狀的固體,結(jié)構(gòu)簡式為CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有關(guān)木糖醇的敘述錯誤的是 ( )。
A.木糖醇與葡萄糖、果糖等一樣是一種單糖 |
B.木糖醇能與水以任意比互溶 |
C.木糖醇是一種五元醇 |
D.木糖醇是一種無糖型植物甜味劑 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題
浙江紹興甜米酒有幾千年的生產(chǎn)歷史,其酒白如玉液,清香襲人。米酒飲用后既有酒味又有甜味,其中甜味來源是 ( )
A.淀粉→蔗糖→葡萄糖 | B.淀粉→麥芽糖→葡萄糖 |
C.淀粉→麥芽糖→果糖 | D.淀粉→蔗糖→果糖 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題
下列說法錯誤的是( )
A.乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分 |
B.乙醇和乙酸的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)都比C2H6、C2H4的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)高 |
C.乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng) |
D.乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng),加入過量的乙醇充分反應(yīng)后,乙酸全部反應(yīng)生成酯 |
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