下列關(guān)于糖類、油脂、蛋白質(zhì)說法正確的是
A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
B．油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的
C．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
D．油脂有油和脂肪之分，都屬于酯類

D

解析試題分析：A、糖類中的單糖不能發(fā)生水解反應(yīng)，錯誤；B、蛋白質(zhì)還含有N等元素，錯誤；C、油脂不是高分子化合物，錯誤；D、食物中的油脂主要是油和脂肪，都屬于酯，正確。
考點：本題考查有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

碘酒滴到新切開的馬鈴薯表面上，馬鈴薯表面變藍(lán)色，該現(xiàn)象表明馬鈴薯含有

A．葡萄糖B．蔗糖C．淀粉D．纖維素

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列實驗結(jié)論不正確的是

 
實驗操作
現(xiàn)象
結(jié)論
A
食醋浸泡水垢
產(chǎn)生無色氣體
乙酸的酸性比碳酸強
B
乙醇與橙色酸性重鉻酸鉀溶液混合
橙色溶液變?yōu)榫G色
乙醇具有還原性
C
碘酒滴到土豆片上
土豆片變藍(lán)
淀粉遇碘元素變藍(lán)
D
新制Cu(OH)2與葡萄糖溶液混合加熱
產(chǎn)生紅色沉淀
葡萄糖具有還原性

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

某飽和一元醇和飽和一元醛的混合物共3g，跟足量銀氨溶液完全反應(yīng)（醛被氧化成羧酸）后，可還原出16.2g銀，下列說法正確的是（  ）

A．一定是甲醛B．可能是乙醛
C．混合物中醇和醛的質(zhì)量比為1∶4 D．混合物不可能由甲醇和甲醛組成

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

將 轉(zhuǎn)變?yōu)?img src="http://thumb.zyjl.cn/pic5/tikupic/6c/7/32wmy3.png" style="vertical-align:middle;" /> 的方法為

A．與稀H2SO4共熱后，加入足量Na2CO3 B．與足量NaOH溶液共熱后，再通入CO2
C．與稀H2SO4共熱后，加入足量NaOH D．與足量NaOH溶液共熱后，再加入稀硫酸

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列對實驗現(xiàn)象的解釋與結(jié)論，正確的是 (　　)

選項
實驗操作
實驗現(xiàn)象
解釋與結(jié)論
A
向淀粉溶液中加入稀H2SO4，加熱幾分鐘，冷卻后再加入新制Cu(OH)2懸濁液，加熱
無磚紅色沉淀生成
淀粉沒有水解生成葡萄糖
B
向某無色溶液中滴加硝酸酸化的Ba(NO3)2溶液
有白色沉淀產(chǎn)生
該溶液中一定含有SO
C
向某鈉鹽中加入稀鹽酸，將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水
澄清石灰水變渾濁
說明該鹽一定是碳酸鹽
D
向蔗糖中加入濃硫酸
變黑，放熱，體積膨脹，放出刺激性氣體
濃硫酸具有脫水性和強氧化性，反應(yīng)中生成C、SO2和CO2等

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是（  ）

A．丙烯酸和油酸互為同系物
B．淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體
C．CuSO4濃溶液能使蛋白質(zhì)溶液發(fā)生鹽析
D．葡萄糖和脂肪在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

2014年我國紀(jì)念“世界水日”活動的宣傳主題為“加強河湖管理，建設(shè)水生態(tài)文明”。下列與水相關(guān)的敘述正確的是

A．加聚反應(yīng)也可能有水生成 
B．水是氧化物過氧化氫不是氧化物 
C．水可以參與有些有機反應(yīng)，有些有機反應(yīng)也有水生成 
D．水、乙醇、氫氧化鈉中都存在羥基 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)能與銀氨溶液反應(yīng)的是

A．葡萄糖 B．油脂 C．乙醇 D．纖維素

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同步練習(xí)冊答案