下列說法不正確的是(　　)?

A.蔗糖不是淀粉水解的產(chǎn)物?

B.蔗糖的水解產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應?

C.蔗糖是多羥基的醛類化合物?

D.蔗糖與麥芽糖互為同分異構(gòu)體?

C?

解析：淀粉水解，先生成麥芽糖，最終產(chǎn)物為葡萄糖。葡萄糖為多羥基醛，能發(fā)生銀鏡反應，而蔗糖為多羥基酮，不能發(fā)生銀鏡反應。

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