Question

【題目】下列說法正確的是

A. 總質(zhì)量一定的油脂，無論以何種比例組合，完全水解后生成甘油的量不變

B. 用甘氨酸()和丙氨酸()縮合最多可形成4種二肽

C. 用碳酸鈉溶液不能區(qū)分乙醇、乙酸、苯和硝基苯四種有機(jī)物

D. 苯酚和苯甲醇互為同系物，均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色

Answer 1

【答案】B

【解析】A、油脂屬于無固定組成的混合物，不同的油脂分子相對分子質(zhì)量不盡相同甚至差別很大，因此，總質(zhì)量一定的油脂，其所含具體成分的物質(zhì)的量一般不相同，完全水解后生成的甘油的量也就不一定相同，選項(xiàng)A錯(cuò)誤；B、甘氨酸和丙氨酸縮合形成二肽時(shí)可能有如下四種情況：①二個(gè)甘氨酸之間；②二個(gè)丙氨酸之間；③甘氨酸中的氨基與丙氨酸中的羧基之間；④甘氨酸中的羧基與丙氨酸中的氨基之間，選項(xiàng)B正確；C、乙醇、乙酸、苯和硝基苯四種有機(jī)物與碳酸鈉溶液反應(yīng)的現(xiàn)象分別為互溶無明顯現(xiàn)象、產(chǎn)生無色氣泡、不反應(yīng)分層有機(jī)層在上層、不反應(yīng)分層有機(jī)層在下層，四種現(xiàn)象不同，可以區(qū)分，選項(xiàng)C錯(cuò)誤；D、苯酚和苯甲醇組成結(jié)構(gòu)不同，不是同類物質(zhì)，不互為同系物，選項(xiàng)D錯(cuò)誤。答案選B。