Question

香草醛廣泛用于食品、飲料、煙草、酒類、醫(yī)藥、化工和各類化妝用品等，是一種性能穩(wěn)定、香味純正、留香持久的優(yōu)良香料和食品添加劑。其結(jié)構(gòu)如圖所示，下列說法不正確的是

       A．香草醛的分子式為C₈H₈O₃        B．加FeCl₃溶液，溶液不顯紫色

       C．能與NaOH溶液反應(yīng)              D．能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】這種類型的題關(guān)鍵是準(zhǔn)確找出相應(yīng)的官能團(tuán)，什么樣的官能團(tuán)就應(yīng)該具備相應(yīng)官能團(tuán)的性質(zhì)。根據(jù)結(jié)構(gòu)簡式并結(jié)合碳原子的4價理論可判斷選項A是正確的。分子中含有的官能團(tuán)是酚羥基、醛基和醚鍵，所以選項CD均正確。酚羥基的存在，可以和氯化鐵溶液反應(yīng)顯紫色，因此選項B是錯誤的，答案是B。