Question

香草醛廣泛用于食品、飲料、煙草、酒類、醫(yī)藥、化工和各類化妝用品等，是一種性能穩(wěn)定、香味純正、留香持久的優(yōu)良香料和食品添加劑．其結(jié)構(gòu)如圖所示，下列說法不正確的是（　　）

A．香草醛的分子式為C₈H₈O₃

B．加FeCl₃溶液，溶液顯紫色

C．能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)

D．不能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)

Answer 1

分析：由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，該有機(jī)物中含-CHO、酚-OH及醚結(jié)構(gòu)，利用醛、酚的性質(zhì)來解答．

解答：解：A．由結(jié)構(gòu)可知，香草醛的分子式為C₈H₈O₃，故A正確；
B．含酚-OH，則加FeCl₃溶液，溶液顯紫色，故B正確；
C．含-CHO，則能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故C正確；
D．含酚-OH，具有酸性，能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)，故D錯(cuò)誤；
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，明確有機(jī)物中的官能團(tuán)及性質(zhì)的關(guān)系即可解答，注意把握醛、酚的性質(zhì)來解答，題目難度不大．