關(guān)于蛋白質(zhì)的下列說(shuō)法正確的是 | |
A. |
蛋白質(zhì)在體內(nèi)各種酶的作用下水解生成各種氨基酸 |
B. |
加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性,因此生吃雞蛋比熟吃好 |
C. |
誤食重金屬鹽會(huì)使人中毒,應(yīng)立即喝牛奶、豆?jié){解毒 |
D. |
灼燒蛋白質(zhì)沒(méi)有明顯現(xiàn)象 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
A、雞蛋清加入食鹽,會(huì)使蛋白質(zhì)變性 | B、加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性,因此生吃雞蛋比熟吃好 | C、一束光線照射蛋白質(zhì)溶液,產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng) | D、天然蛋白質(zhì)中僅含C、H、O、N四種元素 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.蛋白質(zhì)在體內(nèi)各種酶的作用下水解生成各種氨基酸 |
B.加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性 |
C.誤食重金屬鹽會(huì)使人中毒,應(yīng)立即喝牛奶、豆?jié){解毒 |
D.灼燒蛋白質(zhì)沒(méi)有明顯現(xiàn)象 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:2012-2013學(xué)年廣東省廣州市執(zhí)信中學(xué)高二(上)期中化學(xué)試卷(文)(解析版) 題型:選擇題
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