糖類、油脂和蛋白質(zhì)都是人類必需的基本營養(yǎng)物質(zhì)，下列關(guān)于它們的說法中不正確的是(　　)

A．淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)

B．糖類、油脂和蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物

C．氨基酸既可以與鹽酸反應(yīng)，也能與NaOH溶液反應(yīng)

D．利用鹽析、過濾可將蛋白質(zhì)和NaCl溶液分離


解析：單糖、二糖和油脂不屬于高分子化合物，蛋白質(zhì)和多糖屬于高分子化合物，B項不正確。

答案：B


練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：


在溶液中，反應(yīng)A＋2BC分別在三種不同實驗條件下進行，它們的起始濃度均為c(A)＝0.100 mol/L、c(B)＝0.200 mol/L及c(C)＝0 mol/L。反應(yīng)物A的濃度隨時間的變化如下圖所示。

請回答下列問題：

(1)與①比較，②和③分別僅改變一種反應(yīng)條件。所改變的條件和判斷的理由是：

②________________________________________________________________________；

③________________________________________________________________________；

(2)實驗②平衡時B的轉(zhuǎn)化率為________；實驗③平衡時C的濃度為________；

(3)該反應(yīng)的ΔH________0，其判斷理由是_____________________________________

________________________________________________________________________；

(4)該反應(yīng)進行到4.0 min時的平均反應(yīng)速率：

實驗②：vB＝________；

實驗③：vC＝________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


通過實驗來驗證淀粉水解可生成還原性的糖。其實驗包括下列一些操作過程：①取少量淀粉加水制成溶液；②加熱煮沸；③加人堿液中和并使之呈堿性；④加入新制的懸濁液；⑤加人幾滴稀⑥加熱，

其中排列順序正確的是（  ）

A、①②⑤⑥④③

B、①⑤②④⑥③

C、①⑤⑥③④②

D、①⑥④⑤②③

 

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科目：高中化學 來源： 題型：


配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液時，下列操作中一定能造成所配溶液的濃度偏高的是

A．定容后振蕩容量瓶，發(fā)現(xiàn)液面略低于刻度線，又用膠頭滴管加水至刻度線

B．配制時洗滌燒杯和玻璃棒各一次，將洗滌液用玻璃棒引流轉(zhuǎn)移至容量瓶

C．配制一定物質(zhì)的量濃度的稀硫酸時，將濃硫酸在燒杯中加水稀釋后，未進行冷卻就立即轉(zhuǎn)移到容量瓶中定容

D．量取濃硫酸時俯視量筒的刻度線，定容時仰視容量瓶的刻度線

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科目：高中化學 來源： 題型：


已知硫酸、氨水的密度與所加水的量的關(guān)系如圖所示，現(xiàn)有硫酸與氨水各一份，請根據(jù)表中信息，回答下列問題。

溶質(zhì)的物質(zhì)的量濃度

/mol·L－1

溶液的密度

/g·cm－3

硫酸

c1

ρ1

氨水

c2

ρ2

(1)表中硫酸的質(zhì)量分數(shù)為________(不寫單位，用含c1、ρ1的代數(shù)式表示)。

(2)物質(zhì)的量濃度為c1 mol·L－1的硫酸與水等體積混合(混合后溶液的體積變化忽略不計)，所得溶液的物質(zhì)的量濃度為________ mol·L－1。

(3)將物質(zhì)的量濃度分別為c2 mol·L－1和c2 mol·L－1的氨水等質(zhì)量混合，所得溶液的密度________(填“大于”、“小于”或“等于”，下同)ρ2 g·cm－3，所得溶液的物質(zhì)的量濃度________c2 mol·L－1(設(shè)混合后溶液的體積變化忽略不計)。

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列說法中正確的是(　　)

A．同分異構(gòu)體的相對分子質(zhì)量相同，結(jié)構(gòu)不同，化學性質(zhì)一定相似

B．可以用新制的Cu(OH)2懸濁液檢驗?zāi)蛞褐惺欠窈?/p>

C．向雞蛋清溶液中加入(NH4)2SO4飽和溶液，有沉淀析出，再加水沉淀不溶解

D．油脂、糖類和蛋白質(zhì)是食物含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)，它們都是高分子化合物

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科目：高中化學 來源： 題型：


三聚氰胺(結(jié)構(gòu)式為：)是一種重要的化工原料，可用于阻燃劑、水泥減水劑和高分子合成等領(lǐng)域。一些不法分子卻往牛奶中加入三聚氰胺，以提高奶制品的含氮量。下列說法正確的是(　　)

A．三聚氰胺是一種蛋白質(zhì)

B．三聚氰胺是高分子化合物

C．三聚氰胺分子中含有碳碳雙鍵

D．三聚氰胺的分子式為C3H6N6

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列實驗方案中，不能測定Na2CO3和NaHCO3混合物中Na2CO3質(zhì)量分數(shù)的是

A．取a克混合物與足量稀鹽酸充分反應(yīng)，加熱、蒸干、灼燒，得b克固體

B．取a克混合物與足量稀硫酸充分反應(yīng)，逸出氣體未經(jīng)干燥用堿石灰吸收，增重b克

C．取a克混合物充分加熱至恒重，減重b克

D．取a克混合物與足量Ba（OH）2溶液充分反應(yīng)，過濾、洗滌、烘干，得b克固體

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列解釋事實的化學方程式或離子方程式，不正確的是

A．在海帶灰的浸出液(含有I－)中滴加H2O2得到I2：2I－＋H2O2＋2H＋===I2＋O2↑＋2H2O

B．自然界中正常的雨水呈酸性：

H2O＋CO2H2CO3H＋＋HCO

C．將1 mol·L－1NaAlO2溶液和1 mol·L－1的H2SO4溶液等體積均勻混合：

3AlO＋6H＋===2Al(OH)3↓＋Al3＋

D．向明礬溶液中滴加氫氧化鋇溶液至SO完全沉淀：Al3＋＋2SO＋2Ba2＋＋4OH－===2BaSO4↓＋AlO＋2H2O

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