Question

2．膳食合理、營養(yǎng)均衡是健康的基本保證．現(xiàn)有以下食材：大米、海蝦、豆腐、西紅柿、雞蛋、青菜、花生油（必需的調味品等）．某學生想自制一份營養(yǎng)午餐，他已從中選擇了2種食材：花生油、西紅柿．請你從上述食材中再補充2種：大米、雞蛋（或海蝦），使午餐營養(yǎng)均衡．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的，據此分析．

解答 解：食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的．花生油富含油脂，西紅柿富含維生素，還缺少糖類和蛋白質等，可補充大米、雞蛋（或海蝦），
故答案為：大米、雞蛋（或海蝦）．

點評 本題考查營養(yǎng)均衡等知識，比較基礎，側重對基礎知識的鞏固，注意對基礎知識的理解掌握．