Question

有機(jī)化合物的制備、提純和檢驗(yàn)是有機(jī)化學(xué)研究的基礎(chǔ)．
①實(shí)驗(yàn)室用乙醇和濃硫酸反應(yīng)制備乙烯，應(yīng)將反應(yīng)溫度控制在

 

（填字母．下同）左右．
a.140℃b.170℃c.100℃
②蛋白質(zhì)提純可用鹽析法，下列鹽溶液能用于蛋白質(zhì)提純的有

 

a．Na₂SO₄      b．AgNO₃     c．CuCl₂
③鑒別乙酸和甲酸甲酯，可采用的方法是

 

a．取樣，滴加銀氨溶液，水浴加熱，觀察是否有銀鏡生成
b．取樣，加入乙醇，觀察液體是否分層
c．取樣，測(cè)定試樣的核磁共振氫譜，觀察譜圖中吸收峰的個(gè)數(shù)．

Answer 1

考點(diǎn)：物質(zhì)的檢驗(yàn)和鑒別的基本方法選擇及應(yīng)用,有機(jī)物的鑒別,物質(zhì)的分離、提純和除雜

專(zhuān)題：

分析：①乙醇與濃硫酸加熱到170℃發(fā)生消去反應(yīng)，制備乙烯；
②活潑金屬的硫酸鹽、鹽酸鹽可使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析；
③乙酸中含-COOH，甲酸甲酯中含-CHO和-COOC-，利用性質(zhì)差異及結(jié)構(gòu)解答．

解答： 解：①乙醇與濃硫酸加熱到170℃發(fā)生消去反應(yīng)，制備乙烯，故答案為：b；
②硫酸鈉可使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，而硝酸銀、氯化銅可使蛋白質(zhì)變性，則選擇a能用于蛋白質(zhì)提純，故答案為：a；
③a．取樣，滴加銀氨溶液，水浴加熱，觀察有銀鏡生成的為甲酸甲酯，而乙酸不能，可鑒別，故正確；
b．取樣，加入乙醇，觀察液體均不分層，現(xiàn)象相同，不能鑒別，故錯(cuò)誤；
c．取樣，測(cè)定試樣的核磁共振氫譜，觀察譜圖中吸收峰的個(gè)數(shù)均為2個(gè)，不能鑒別，故錯(cuò)誤；
故答案為：a．

點(diǎn)評(píng)：本題考查物質(zhì)的鑒別和提純，為高頻考點(diǎn)，側(cè)重于學(xué)生的分析能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ目疾椋�有利于培養(yǎng)學(xué)生的良好科學(xué)素養(yǎng)和提高學(xué)習(xí)的積極性，注意有機(jī)物性質(zhì)的差異及鑒別的現(xiàn)象，題目難度不大．