Question

木糖醇是一種新型的甜味劑，近年來(lái)正悄悄的走進(jìn)人們的生活．木糖醇是一種理想的蔗糖代替品，它具有甜味適中、溶解性好、防齲齒、適合糖尿病患者等優(yōu)點(diǎn)．木糖醇是一種白色粉末狀的固體，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：CH₂OH（CHOH）₃CH₂OH，下列有關(guān)木糖醇的敘述正確的是（　�。�

A．木糖醇與核糖（C₅H₁₀O₅）互為同分異構(gòu)體

B．木糖醇與葡萄糖一樣是一種單糖

C．木糖醇可以與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)

D．木糖醇與甘油（CH₂OHCHOHCH₂OH）互為同系物

Answer 1

分析：A．木糖醇的分子式為C₅H₁₂O₅；
B．木糖醇屬于醇，葡萄糖為多羥基醛；
C．木糖醇中含有-OH；
D．二者官能團(tuán)的數(shù)目不同．

解答：解：A．木糖醇的分子式為C₅H₁₂O₅，與核糖（C₅H₁₀O₅）的分子式不同，故A錯(cuò)誤；
B．木糖醇屬于醇，葡萄糖為多羥基醛，則木糖醇不屬于糖，故B錯(cuò)誤；
C．木糖醇中含有-OH，與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，故C正確；
D．木糖醇中含有5個(gè)-OH，甘油中含有3個(gè)-OH，二者官能團(tuán)的數(shù)目不同，則不互為同系物，故D錯(cuò)誤；
故選C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，題目難度中等，易錯(cuò)點(diǎn)為D，注意把握有機(jī)物官能團(tuán)的性質(zhì)、同系物、同分異構(gòu)體．