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下列營養(yǎng)物質在人體內的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是（　�。�

　

A．

淀粉  葡萄糖  CO2和H2O（釋放能量維持生命活動）

　

B．

纖維素 葡萄糖 CO2和H2O（釋放能量維持生命活動）

　

C．

油脂甘油和高級脂肪酸 CO2和H2O（釋放能量維持生命活動）

　

D．

蛋白質 氨基酸人體所需的蛋白質（人體生長發(fā)育）


考點：

人體新陳代謝過程中的生化反應．

專題：

化學應用．

分析：

A．淀粉能為人體提供能量；

B．人體內沒有水解纖維素的酶；

C．油脂能為人體提供能量；

D．蛋白質水解生成氨基酸，氨基酸能合成蛋白質．

解答：

解：A．淀粉在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖，葡萄糖被氧化能釋放出能量，故A正確；

B．纖維素不是人體所需要的營養(yǎng)物質，人體內沒有水解纖維素的酶，它在人體內主要是加強胃腸蠕動，有通便功能，故B錯誤；

C．油脂水解生成甘油和高級脂肪酸，甘油和高級脂肪酸能被氧化釋放能量，故C正確；

D．蛋白質水解生成氨基酸，氨基酸能合成人體生長發(fā)育、新陳代謝的蛋白質，故D正確．

故選B．

點評：

本題考查基本營養(yǎng)物質在體內的化學反應，難度不大，注意纖維素不是人體所需要的營養(yǎng)物質，人體內沒有水解纖維素的酶，它在人體內主要是加強胃腸蠕動，有通便功能．

　

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：


氨氣溶于水時，大部分NH3與H2O以氫鍵(用“…”表示)結合形成NH3·H2O分子。根據氨水的性質可推知NH3·H2O的結構式為(　　)

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科目：高中化學 來源： 題型：


有關物質水解產物的敘述中不正確的是（　　）

　

A．

纖維素水解與淀粉水解得到的最終產物不同

　

B．

油脂水解可得到丙三醇（甘油）

　

C．

蛋白質水解的最終產物均為氨基酸

　

D．

可用碘水檢驗淀粉水解是否完全

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科目：高中化學 來源： 題型：


保健醫(yī)生提示：胃酸過多的人，應少食蘋果，那么蘋果汁的pH（　�。�

　

A．

大于7

B．

等于7

C．

小于7

D．

無法判斷

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科目：高中化學 來源： 題型：


對維生素的下列說法中不正確的是（　�。�

　

A．

維生素是參與生物生長發(fā)育與新陳代謝所必需的一類小分子化合物

　

B．

根據溶解性的不同維生素可分為脂溶性和水溶性維生素

　

C．

維生素是參與生物生長發(fā)育與新陳代謝所必需的一類高分子化合物

　

D．

脂溶性維生素與脂類食物共食更有利于吸收

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科目：高中化學 來源： 題型：


食鹽是一種常用的食品添加劑．新鮮魚、肉用食鹽腌漬后可以延長保存期，是因為（　�。�

　

A．

NaCl中的Cl﹣有殺菌作用

　

B．

濃食鹽水中含O2少，細菌無法生存

　

C．

由于食鹽使蛋白質變性

　

D．

由于滲透作用使魚、肉細胞失水，沒有了微生物滋生的水

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列哪些操作，不適宜保存蔬菜中的維生素（　�。�

　

A．

洗菜：要先洗后切

　

B．

浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去殘留農藥

　

C．

切菜：要隨切隨炒，切忌切好后久置

　

D．

烹飪：烹調蔬菜時適當加點醋，可以減少維生素C的損失

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列實驗中，顏色有明顯變化的是（　�。�

　

A．

淀粉溶液中加入碘化鉀溶液

　

B．

雞蛋清中加入濃硝酸

　

C．

淀粉溶液中加入碘酒

　

D．

葡萄糖溶液與新制氫氧化銅濁液混合加熱

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科目：高中化學 來源： 題型：


對于反應：A2＋3B22AB3，以下表示的反應速率中，反應速率最快的是(　　)

A．v(A2)＝0.4 mol·(L·min)－1

B．v(B2)＝0.8 mol·(L·min)－1

C．v(AB3)＝0.6 mol·(L·min)－1

D．v(A2)＝0.01 mol·(L·s)－1

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