Question

蛋白質(zhì)由氨基酸縮聚而成，蛋白質(zhì)水解得多肽，多肽徹底水解得到氨基酸，科學(xué)家研究某多肽的分子式是C₅₅H₇₀N₁₀O₁₉將其徹底水解后只得到4種氨基酸：甘氨酸（C₂H₅NO₂）、丙氨酸（C₃H₇NO₂）、苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）、谷氨酸（C₅H₉NO₄）
①這個(gè)“多肽”是________肽。
②該多肽水解后，有________個(gè)甘氨酸，有________個(gè)丙氨酸，有________個(gè)苯丙氨酸，有________個(gè)谷氨酸。

Answer 1

① 10    ②1    2    3    4
試題分析：①所得的氨基酸中都含有1個(gè)氨基，所以根據(jù)多肽的化學(xué)式可，分子中含有10個(gè)氮原子，因此是10肽。
②設(shè)四種氨基酸的個(gè)數(shù)分別是a、b、c、d，則根據(jù)原子守恒可知2a＋3b＋9c＋5d＝55、a＋b＋c＋d＝10、2a＋2b＋2c＋4d＝19＋9、5a＋7b＋11c＋9d＝70＋9×2，解得a、b、c、d分別是1、2、3、4。
考點(diǎn)：考查氨基酸的縮合以及有關(guān)計(jì)算
點(diǎn)評(píng)：該題是基礎(chǔ)性知識(shí)的考查，難度不大，該題的關(guān)鍵是借助于質(zhì)量守恒定律列式計(jì)算，本題有利于培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力，提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。