【題目】下列說(shuō)法正確的是

A. 植物油通過氫化可以變成脂肪

B. 丙烯和氯乙烯均可以合成食品包裝材料

C. 苯分子的碳碳雙鍵可與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)

D. 硝酸可以使蛋白質(zhì)變黃，能用來(lái)鑒別所有的蛋白質(zhì)

【答案】A

【解析】詳解：A、植物油為不飽和的高級(jí)脂肪酸甘油酯，加氫后，可以變成飽和的高級(jí)脂肪酸甘油酯，由液態(tài)的油變成固態(tài)的脂肪，A正確；

B、丙烯可以合成聚丙烯，無(wú)毒；氯乙烯可以合成聚氯乙烯，有毒；因此氯乙烯不可以作為合成食品包裝材料，B錯(cuò)誤；

C、苯分子沒有碳碳雙鍵，苯分子中的碳碳鍵是一種介碳碳單鍵與碳碳雙鍵之間的獨(dú)特的化學(xué)鍵，C錯(cuò)誤；

D.蛋白質(zhì)可以跟許多試劑發(fā)生顏色反應(yīng)。例如在雞蛋白溶液中滴入濃硝酸，則雞蛋白溶液呈黃色。這是由于蛋白質(zhì)(含苯環(huán)結(jié)構(gòu))與濃硝酸發(fā)生了顏色反應(yīng)的緣故，可用來(lái)鑒別部分蛋白質(zhì)，不是所有蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤，答案選A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】（1）取少量Fe2O3粉末（紅棕色）加入適量鹽酸，所發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為______________________________________________，反應(yīng)后得到的溶液呈________色。用此溶液進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)：

（2）取少量溶液置于試管中，滴入NaOH溶液，可觀察到有紅褐色沉淀生成，反應(yīng)的離子方程式為____________________________。

（3）另取少量原溶液于試管中，滴入KSCN溶液，則溶液呈________色，離子方程式為_______________________________，加入足量的鐵粉，溶液變?yōu)闇\綠色，離子方程式為__________________________________。

（4）�。�2）中所得淺綠色溶液于試管中，加入NaOH溶液得到白色沉淀，露置在空氣中所觀察到的現(xiàn)象為___________________________________，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為___________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】設(shè)NA為阿伏加德羅常數(shù)的值。下列敘述正確的是

A. 適量Na2O2與CO2反應(yīng),生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下4.48L O2時(shí),轉(zhuǎn)移的電子數(shù)0.8NA

B. 12.0g NaHSO4晶體中陽(yáng)離子和陰離子總數(shù)為0.3NA

C. 將含有2NA個(gè)Na+的Na2SO3溶液完全蒸干，得到1molNa2SO3固體

D. 14.2g C10H22中含有共價(jià)鍵總數(shù)為3.1NA

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】設(shè)NA為阿伏加德羅常數(shù)的值。下列敘述正確的是

A. 標(biāo)準(zhǔn)狀況下，2.24LNO與1.12LO2混合后氣體分子總數(shù)為0.1NA

B. 常溫常壓下，7.8gNa2O2晶體中陽(yáng)離子和陰離子總數(shù)為0.3NA

C. 標(biāo)準(zhǔn)狀況下，1.12L乙烷分子中含有共價(jià)鍵的數(shù)目為0.4NA

D. 室溫下，1LpH=13的NaOH溶液中，由水電離的OH-數(shù)目為0.1NA

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】如今人們把食品分為綠色食品、藍(lán)色食品、白色食品等類型。綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品；而直接從海洋獲取的食品叫藍(lán)色食品；通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品。下面屬于白色食品的是

A.食醋B.面粉C.海帶D.食鹽

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】X、Y、Z、W是原子序數(shù)依次增大的短周期主族元素。Y的單質(zhì)經(jīng)常作為保護(hù)氣；由Z、W形成的一種化合物可與X、W形成的化合物反應(yīng)，生成淡黃色固體。下列推斷正確的是

A. Y的最簡(jiǎn)單氫化物的熱穩(wěn)定性比Z的強(qiáng)

B. 在同周期元素中，W的最高價(jià)氧化物對(duì)應(yīng)的水化物的酸性最強(qiáng)

C. 含W的鹽溶液可能呈堿性

D. 簡(jiǎn)單離子半徑：X<Y<Z<W

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】環(huán)境污染己成為人類社會(huì)面臨的重大威脅，各種污染數(shù)不勝數(shù)。下列名詞與環(huán)境污染無(wú)關(guān)的是( )

①白色垃圾：②潮汐；③酸雨；④光化學(xué)煙霧；⑤臭氧空洞：⑥可吸入顆粒物

A.只有②B.②⑤C.①④D.③⑥

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】為驗(yàn)證pH對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)如下：

（1）操作步驟：

①在1～5號(hào)試管中分別加入0.5%的淀粉溶液2mL。

②加完淀粉溶液后，向各試管中加入相應(yīng)的緩沖液3mL，使各試管中反應(yīng)液的pH依次穩(wěn)定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。

③分別向1～5號(hào)試管中加入0.5%的唾液溶液1mL，然后進(jìn)行37℃恒溫水浴。

④反應(yīng)過程中，每隔1分鐘從第3號(hào)試管中取出一滴反應(yīng)液，滴在比色板上，加一滴碘液顯色，待呈橙黃色時(shí)，立即取出5支試管，加碘液顯色并比色，記錄結(jié)果。

（2）結(jié)果見下表：（“+”表示藍(lán)色程度）

試管編號(hào)處理

1

2

3

4

5

pH

5.00

6.20

6.80

7.40

8.00

結(jié)果（顏色）

++

+

橙黃色

+

++

請(qǐng)回答：

①實(shí)驗(yàn)過程為什么要選擇都在37℃恒溫，原因是____________________________________。

②3號(hào)試管加碘液后出現(xiàn)橙黃色，說(shuō)明____________________________________。

④如果反應(yīng)速度過快，應(yīng)當(dāng)對(duì)唾液做怎樣的調(diào)整？____________________________________。

④該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是____________________________________；該酶的最適pH約是_______________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列敘述正確的是( )

A. NaOH可用于治療胃酸過多 B. CaO可防止月餅等食品氧化變質(zhì)

C. 氫彈中用到的2H、3H互為同位素 D. 石油分餾屬于化學(xué)變化

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