Question

10．在已經發(fā)現的一百多種元素中，除稀有氣體外，非金屬元素只有十多種，但與生產生活有密切的聯系．
糖類是重要的營養(yǎng)物質，淀粉在硫酸催化下水解的化學方程式為（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$→_{△}^{稀硫酸}$nCH₂OH（CHOH）₄CHO，檢驗淀粉的水解產物中含有葡萄糖的試劑是銀氨溶液或新制備氫氧化銅濁液（填試劑名稱）．

Answer 1

分析 淀粉在硫酸催化作用下水解生成葡萄糖，葡萄糖含有醛基，可用銀氨溶液或新制備氫氧化銅濁液檢驗，以此解答該題．

解答 解：淀粉在硫酸催化下水解的化學方程式為（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$→_{△}^{稀硫酸}$nCH₂OH（CHOH）₄CHO，葡萄糖含有醛基，可用銀氨溶液或新制備氫氧化銅濁液檢驗，
故答案為：（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$→_{△}^{稀硫酸}$nCH₂OH（CHOH）₄CHO；銀氨溶液或新制備氫氧化銅濁液．

點評 本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握常見有機物的官能團及性質為解答的關鍵，側重營養(yǎng)物質性質的考查，題目難度不大．