下列各物質中，不能發(fā)生水解反應的是

A．葡萄糖 B．纖維素 C．油脂 D．蛋白質

A

解析試題分析：A.葡萄糖是單糖，不能水解。正確。B.纖維素是多糖，是高分子化合物。在濃硫酸作催化劑的條件下加熱能發(fā)生水解反應產(chǎn)生葡萄糖。錯誤。C.油脂是高級脂肪酸的甘油酯，在堿性條件下發(fā)生水解反應產(chǎn)生高級脂肪酸和甘油。錯誤。D.蛋白質是高分子化合物，在一定條件下發(fā)生水解反應產(chǎn)生氨基酸。錯誤。
考點：考查各種有機物的化學性質。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．植物油和裂化汽油都能使溴水褪色
B．煤油可由石油裂解獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉
C．淀粉、油脂、氨基酸都能水解，但水解產(chǎn)物不同
D．對“地溝油”進行分餾可以制得汽油、煤油，達到變廢為寶的目的

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

分子式C3H6Cl2的氯代烷分子中的一個氫原子被氯原子取代后，可得到兩種同分異構體，則C3H6Cl2的名稱是

A．1,3-二氯丙烷 B．1,1-二氯丙烷 C．1,2-二氯丙烷 D．2,2-二氯丙烷

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

由1-溴丁烷制取少量的1,2-丁二醇時，需要經(jīng)過下列哪幾步反應

A．取代、消去、加成 B．加成、消去、取代 
C．消去、加成、取代 D．消去、加成、消去 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列物質中，水解的最終產(chǎn)物中不含有葡萄糖的是(　　)

A．蔗糖 B．淀粉 C．纖維素 D．油脂

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

在蛋白質溶液中分別進行下列操作或加入下列物質，其中一種與其它三種現(xiàn)象有本質不同的是

A．加熱B．加濃硝酸C．加硫酸銨的濃溶液D．加硫酸銅溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列屬于天然高分子化合物的是

A．乙醇 B．聚乙烯 C．葡萄糖 D．蛋白質

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列關于乙酸性質的說法中，不正確的是

A．易溶于水 B．酸性比碳酸的酸性弱
C．能發(fā)生酯化反應 D．能和金屬鈉反應生成H2

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

如圖是某種含有C、H、O元素的有機物簡易球棍模型。下列關于該有機物的說法正確的是(   )

A．該物質屬于酯類
B．分子式為C3H8O2
C．該物質在酸性條件下水解生成乙酸
D．該物質含有雙鍵，能跟氫氣發(fā)生加成反應

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