Question

從下列六種有機(jī)物中選擇合適的答案，將其標(biāo)號填在空格內(nèi)
A．乙醇　　B．乙酸　　C．油脂　　D．葡萄糖　 E．蛋白質(zhì)
（1）食醋可作為增加食品酸味的調(diào)味劑，是因?yàn)槠渲泻��?!--BA-->

B

（2）屬于天然有機(jī)高分子化合物的是

E

．
（3）醫(yī)療消毒常用75%（體積分?jǐn)?shù)）的溶液

A

．
（4）花生油、茶籽油、牛油的主要成分是

C

．
（5）在某病人的尿樣中加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱后有紅色沉淀生成，說明該尿樣中含有

D

．

Answer 1

分析：根據(jù)各物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)判斷選項(xiàng)．

解答：解：（1）食醋中含有羧基，能電離出自由移動的氫離子，使溶液呈酸性，可作為增加食品酸味的調(diào)味劑，故答案為：B；
（2）天然的高分子化合物有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)，故答案為：E；
（3）75%乙醇具有使蛋白質(zhì)變性而起到殺菌消毒的作用，故答案為：A；
（4）花生油、茶籽油的主要成分是油，牛油的主要成分是脂，但油和脂都屬于油脂，故答案為：C；
（5）葡萄糖含有醛基，能和新制氫氧化銅懸濁液加熱后反應(yīng)生成有色沉淀，故答案為：D．

點(diǎn)評：本題考查了生活中常見有機(jī)化合物，運(yùn)用化學(xué)知識解釋生產(chǎn)、生活現(xiàn)象，學(xué)以致用．