Question

下列敘述正確的是（　　）

A．冰融化成水屬于吸熱反應(yīng)

B．纖維素在人體內(nèi)不能水解成葡萄糖，不能作為人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

C．核電站是把化學(xué)能轉(zhuǎn)化成電能

D．在雞蛋清溶液中滴加飽和Na2SO4溶液或CuSO4溶液，都可使蛋白質(zhì)鹽析

Answer 1

A、冰融化成水屬于物理變化，不能說(shuō)屬于吸熱反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；
B、纖維素水解的條件是濃硫酸、加熱，在人體內(nèi)不能水解成葡萄糖，不能作為人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故B正確；
C、核電站是把核能能轉(zhuǎn)化成電能，故C錯(cuò)誤；
D、在雞蛋清溶液中滴加飽和Na₂SO₄溶液可使蛋白質(zhì)鹽析，加入重金屬鹽如CuSO₄溶液，會(huì)使蛋白質(zhì)變性，故D錯(cuò)誤．
故選：B．