Question

某學(xué)生設(shè)計了三個實驗方案，用以檢驗淀粉的水解情況。

(1)方案甲：淀粉液水解液中和液碘水溶液變藍(lán)

結(jié)論：淀粉沒有水解

(2)方案乙：淀粉液水解液無紅色沉淀

結(jié)論：淀粉完全沒有水解

(3)方案丙：淀粉液水解液中和液有紅色沉淀

以上三種方案的設(shè)計及結(jié)論是否正確？如不正確，請簡述理由。

Answer 1

解析：先分析每種方案的設(shè)計是否合理、科學(xué)、規(guī)范，如不符合要求，則其結(jié)論也不可靠，如方案設(shè)計合理可行，再評價其結(jié)論是否正確。

答案：(1)方案甲設(shè)計正確，但結(jié)論不正確。因為淀粉可能水解。

(2)方案乙設(shè)計不正確，結(jié)論也不正確。因為在酸性條件下，Cu(OH)₂選擇與殘留的H₂SO₄反應(yīng)，而不能與葡萄糖反應(yīng)。

(3)方案丙設(shè)計和結(jié)論都正確。