營(yíng)養(yǎng)平衡是保證健康的基礎(chǔ)．脂肪酸平衡是保證營(yíng)養(yǎng)平衡的條件之一，食用油提供了人體所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的攝入是保持人體中脂肪酸均衡的重要因素．在日常生活中選購(gòu)食用油時(shí)，最便捷的保證脂肪酸平衡的方法是（　�。�
A．更換不同的食用油
B．將不同的油混合后食用
C．食用按一定比例配比的調(diào)和油
D．食用喜歡吃的油
人體需要多種脂肪酸，各種脂肪酸符合一定的比例，食用按一定比例配比的調(diào)和油是最便捷的保證脂肪酸平衡的方法，
故選C．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)①K2SO4②HCHO（甲醛）③MgSO4④Hg（NO3）2（硝酸汞） ⑤NH4Cl⑥KOH能使蛋白質(zhì)變性的是（　�。�
A．①③⑤B．②④⑥C．①②③D．④⑤⑥

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一．下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是（　�。�
A．豆腐B．饅頭C．西紅柿D．豆油

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的是（　�。�
A．油脂屬于酯類物質(zhì)，是一種高分子化合物
B．淀粉和纖維素及蔗糖等均屬于糖類物質(zhì)
C．綠色食品是不含任何化學(xué)物質(zhì)的食品
D．在空氣質(zhì)量日?qǐng)?bào)中CO2含量屬于空氣污染指數(shù)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

已知油酸（一種高級(jí)脂肪酸）的分子式為C17H33COOH，則油酸與甘油所生成的油酸甘油酯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_____，在常溫常壓下，油酸甘油酯是______（填“氣體”、“液體”或“固體”）．如果這種油脂在人體小腸中酶的作用下發(fā)生水解，會(huì)生成油酸和甘油，然后再分別進(jìn)行氧化分解，并______（填“釋放”或“吸收”）能量．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)為皂化反應(yīng)
B．淀粉、纖維素是多糖，是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的天然高分子化合物
C．蛋白質(zhì)在酶等催化劑的作用下，水解生成氨基酸
D．市場(chǎng)上的加酶洗衣粉去除蛋白質(zhì)油漬效果很好，可以用來(lái)洗滌毛織品、棉織品及化纖織品

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

如圖結(jié)構(gòu)是某高聚物的結(jié)構(gòu)片斷，則其單體是（　　）
A．CH2=CH2、CH2=CHCOOH
B．CH2=CH-CH=CHCH3、CH2=CHCOOH
C．CH2=CH2、CH2=CHCOOH、CH2=CHCH3
D．CH2=CHCH2CH2CH3、CH2=CHCOOH

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列變化可以直接通過(guò)取代反應(yīng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的是（　　）
A．CH3CH2OH→CH3CHOB．CH2═CH2→CH3-CH2Br
C．D．CH3COOH→（CH3COO）2Ca

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（4分）現(xiàn)有：
A．CH3OHB．(CH3)3CCH2OHC．(CH3)3COHD．(CH3)2CHOH E. C6H5CH2OH 五種
有機(jī)物。(填字母序號(hào))
（1）能氧化成醛的是                               。
（2）不能消去成烯烴的是                            。 
（3）能氧化成酮的是                                。
（4）E與甲酸發(fā)生酯化反應(yīng)的產(chǎn)物是                                       (寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式)。

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同步練習(xí)冊(cè)答案